目前，黃皮洋蔥作為優(yōu)質保健蔬菜出口創(chuàng)匯產品，在日本、韓國及東南亞各國十分走俏，國內巿場也十分看好，是淮北地區(qū)調整產業(yè)結構的首選品種。
一、品種與播期：品種選擇：早、中熟品種：進口：浜育玉蔥、琥珀2號、高田早生1號。國產種子有：黃高早生－號，早生黃玉蔥。中晚熟品種主要有：進口種子：中甲高黃，改良中甲高黃、紫皮紅月示范品種、迪斯特（特高產）。播種時間：泗縣種植時播期選在9月7－10號。
二、苗床準備與播種：播前準備：栽－畝洋蔥，需要準備：
（1）40一50平方米苗床，要求地勢高燥，能灌易排、兩年內未栽過蔥蒜屬作物的地塊。
（2）進口罐裝種子150克以上。
（3）殺菌劑：多菌靈或代森錳鋅100克。殺蟲劑：甲基異柳磷，250－500克。
（4）充分腐熟的糞肥25千克。苗床復合肥5千克（1分地）。
（5）麥秸稈稻草若干。整地和播種：整地作畦,土雜肥耕前施入，化肥、農藥耙前施入。
畦面要踏實，拍平。澆水時間最少要間隔6小時以上。灌水深度：沙壤土，地勢較高的3－4寸，粘土地、低洼地灌水深度2－3寸為宜。種子可摻入3－5倍的細土，拌合后均勻播種。播種后覆土約－公分。覆土后即覆膜，然后蓋2－3寸的麥秸或稻草。
三、苗期管理與病蟲害防治揭膜：有60％幼苗頂土時，即可揭去覆蓋物（傍晚時），等苗子出80％－90％時，噴甲基托布津防治立枯病，兩天一次，連噴三次。
澆水：揭膜去草后，采取小水勤灌，前期見干見濕，一般7－8天一次，后期一般10－15天一次。施肥：采用少吃多餐，每次澆水都施肥的辦法，按每畝苗床每次施入尿素5千克進行。播種后一個月可安排一次磷酸二銨，每畝7.5千克左右，亦可結合防蟲治病，每千克水加入尿素、磷酸二氫鉀75克。起苗前－周，磷酸二氫鉀每畝100克噴霧。防治病蟲害：猝倒?。海?）在晴天中午露水干后，每畝用細沙土100～150千克拌草木灰撒施。（2）用50％多菌靈300倍液防治，也可防治灰霉病。苗期蟲害一般多采用防蟲治病藥物混配，再加入葉面噴施的肥，再加入－小撮洗衣粉以增加粘著力。育苗期間要防治4～5遍。
