洋蔥是一種耐儲(chǔ)的蔬菜，但如果儲(chǔ)存不當(dāng)，有時(shí)會(huì)造成洋蔥發(fā)芽。那么洋蔥發(fā)芽后可以在花盆中種植嗎？回答是肯定的，下面我們介紹洋蔥發(fā)芽怎么種植（盆栽）。
一、洋蔥發(fā)芽了可以種植嗎？
洋蔥發(fā)芽了可以種植。洋蔥發(fā)芽了之后，一般還可以進(jìn)行食用，但也可以栽種成盆栽，這樣有觀賞作用，栽種時(shí)周邊的氣候要溫和適宜，洋蔥在氣溫非常低的環(huán)境中很難成活。
栽種時(shí)，要挑選出外表完整，沒(méi)有損傷，無(wú)病蟲(chóng)害的洋蔥種進(jìn)行栽種，這樣的洋蔥成活率會(huì)比較高。
二、怎樣種植發(fā)芽的洋蔥
洋蔥的外面會(huì)有一些老皮，這些外皮必須要?jiǎng)兊?，在剝除時(shí)，一定不要損傷到根系，否則洋蔥很難去吸收養(yǎng)分維持生長(zhǎng)。
種植時(shí)要先從中間部分切開(kāi)，但是要避開(kāi)嫩芽的部分，一定不要損傷嫩芽。將嫩芽從中取出來(lái)，外面包裹的部分如果沒(méi)有損傷就可以繼續(xù)食用。
種植洋蔥的花盆材質(zhì)必須要通透，土質(zhì)要疏松、肥沃，種植時(shí)洋蔥頂端一定要露在土壤表面。
三、洋蔥發(fā)芽的青苗能吃嗎？
洋蔥發(fā)芽長(zhǎng)青苗可以吃，與土豆發(fā)芽產(chǎn)生有毒物質(zhì)龍葵堿不同，洋蔥發(fā)芽后洋蔥的磷塊部分及青苗中都不含有毒物質(zhì)，因此它們均可以食用。
研究表明，洋蔥發(fā)芽后長(zhǎng)出來(lái)的青苗具有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，一般可以跟雞蛋一起炒后食用。
另外，如果洋蔥發(fā)芽不大，可以對(duì)洋蔥進(jìn)行干燥處理，也能延長(zhǎng)儲(chǔ)存期，并不影響其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和口感。
四、水培洋蔥（盆栽）的方法
1、首先找一個(gè)洋蔥，最好是發(fā)芽的洋蔥，然后將洋蔥最外層的剝皮剝除掉，這樣會(huì)使其觀賞效果變好。
2、找一個(gè)透明的玻璃容器，在容器中注入清水，再把洋蔥放在容器口上，要注意水位線必須與洋蔥的底部接觸，如果水位線太高，會(huì)導(dǎo)致洋蔥變腐爛。
3、在水培的前幾天每天都要換一次清水，4-5天之后就可以看到洋蔥的根須和芽逐漸變長(zhǎng)起來(lái)。這就表明水培的洋蔥正在生長(zhǎng)，已經(jīng)成活，可以繼續(xù)水培養(yǎng)殖。
4、大概一周左右時(shí)間，蔥的根系就會(huì)變得比較長(zhǎng)，此時(shí)可以適當(dāng)降低換水頻率。不用每天都換水，可以保持隔天換一次清水。
