為克服夏季高溫倒伏的不良影響,需在韭畦內(nèi)設(shè)支架支撐韭葉。方法是,沿畦長方向架設(shè)兩條高30厘米的鐵絲或尼龍繩,鐵絲或尼龍繩用木橛拉緊固定。為使鐵絲或尼龍繩能承受一定的壓力,固定好鐵絲或尼龍繩后,在每兩壟韭菜之間或每隔1米左右放置玉米秸或高粱秸于鐵絲架上,并綁緊固定,以支撐韭菜,防止倒伏。如果韭菜密集,也可用兩根玉米秸或高粱秸把韭菜夾住,輕輕綁好。如倒伏輕的品種或地塊可以不支撐和綁扶。
2年生以上的韭根進(jìn)入7月中下旬至8月中旬韭菜開始抽苔現(xiàn)蕾,之后開花結(jié)籽,這段時(shí)間要及時(shí)摘除剛露出的嫩苔,防抽苔開花影響秋季分蘗和減弱韭菜的生長勢和消耗植株的養(yǎng)分。同時(shí)在夏秋季節(jié)應(yīng)及時(shí)鋤地滅草,特別是夏季雜草多生長旺,易草大欺苗,要及時(shí)除(拔)掉,確保韭菜健壯生長。為減少除草用工,可用25%除草醚,每畝用藥量0.5公斤兌水150公斤,或用48%氟樂靈,每畝用藥量125克,兌水100公斤,在韭菜收割后2-4天噴灑于地表,除草效果可達(dá)90%以上。氟樂靈噴灑后要混土深5厘米左右,以防光解。炎熱天氣使用除草劑后有時(shí)葉尖變白,但很快會恢復(fù),對韭菜生長影響不大。
杜,即杜絕收割
冬季生產(chǎn)的韭菜夏秋季節(jié)以養(yǎng)根壯秧為主,為冬季生產(chǎn)打下基礎(chǔ),如果這時(shí)收割,特別是生長勢弱的品種和植株,收割會造成蓋韭瘦弱,影響冬季生產(chǎn)的產(chǎn)量和品質(zhì)。