(6)預(yù)防腦血栓的形成：洋蔥汁含有一些能激活血溶纖維蛋白酶原的活性成分，具有阻止血小板的凝聚作用。
(7)增進(jìn)食欲、幫助消化、殺滅細(xì)菌：洋蔥中的洋蔥蒜辣素，具有刺激消化腺的分泌作用，并對(duì)葡萄球菌、鏈球菌、痢疾桿菌及白喉?xiàng)U菌具有殺滅作用。
(8)降糖作用：能有效地預(yù)防糖尿病。
（9）美容作用：洋蔥中所含維生素既可促進(jìn)表皮細(xì)胞對(duì)血液中氧的吸收，又有利于細(xì)胞間質(zhì)形成，增強(qiáng)修復(fù)損傷細(xì)胞的能力，從而使皮膚清潔健康。
(10)防老年斑：洋蔥中含有硫質(zhì)和人體必需的維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，有助于去除面部疣斑，延遲皮膚老化。
【食療方】
(1)糖尿?。貉笫[100克，剝皮洗凈，用開(kāi)水浸泡20分鐘，切成細(xì)絲，拌入適量調(diào)味品食用，每日2次，經(jīng)常食用有一定的療效。
(2)防癌抗癌洋蔥300克，洗凈切碎，與粳米500克共入沙鍋中煮粥，待粥熟時(shí)加入適量調(diào)味品即成。
(3)痢疾：洋蔥1個(gè)，洗凈切細(xì)絲，加適量水煎煮，每日2次，連服數(shù)日。
(4)閉經(jīng)：紅皮洋蔥200克，切塊，瘦豬肉100克，切塊，豬肉先燉七八成熟，再加入洋蔥繼續(xù)燉，熟后共食，每天1-2次。
(5)高血脂：洋蔥2個(gè)，洗凈切絲后炒食或涼拌。
(6)細(xì)菌性痢疾：洋蔥2個(gè)，切碎后榨汁，加入適量白糖后飲用，每口3-4次。
(7)降血壓：紅皮洋蔥2個(gè)，剝下外皮加兩碗半水煎煮，煎至一半時(shí)為止，空腹飲用。
(8)風(fēng)濕性關(guān)節(jié)疼痛：洋蔥、生姜各60克煮，早晚各服1次。
(9)慢性腸炎、維生素缺乏癥：洋蔥炒牛肉絲，每卜2次，經(jīng)常食用。
(10)萎縮性胃炎、消化不良：洋蔥剝成瓣?duì)?，放入壇中腌一個(gè)月，每日食用少許即可。
