第一茬收割后，隨即用鐵耙耙平畦面，清除碎葉等，連續(xù)中耕2-3次，使土表疏松，經(jīng)過7-10天，第二茬出苗，以后的培土、溫度管理同第一茬。經(jīng)過1個(gè)月時(shí)間，苗高可達(dá)25-30厘米。春節(jié)前后售價(jià)高，一般在春節(jié)時(shí)收割第二茬。第三茬和以后的管理，由于氣溫高，生長(zhǎng)快，管理要特別注意放風(fēng)降溫，使棚內(nèi)溫度保持在25℃以下。為促進(jìn)其生長(zhǎng)，提高第三茬產(chǎn)量，第二茬收割后可結(jié)合澆水畝追施硫酸銨20千克左右，或尿素15千克左右，然后中耕松土提高地溫。割了第三茬可撤棚，以后管理同露地韭菜。到4月下旬停止收割，進(jìn)行養(yǎng)根管理，為下一冬季韭菜高產(chǎn)打下基礎(chǔ)。
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