大紅袍的產(chǎn)地是武夷山，生長(zhǎng)在武夷山脈的茶葉獨(dú)領(lǐng)山水靈氣，賦予大紅袍一種堅(jiān)韌、醇厚的品質(zhì)。下面我們介紹一下大紅袍名稱(chēng)的來(lái)歷，以及大紅袍的沖泡方法等問(wèn)題。
1、大紅袍名稱(chēng)的來(lái)歷
傳說(shuō)古代有一上京赴考的舉人路過(guò)武夷山時(shí)突然得病，腹痛難忍，巧遇一和尚取所藏名茶泡與他喝，病痛即止。
他考中狀元之后，前來(lái)致謝和尚，問(wèn)及茶葉出處，得知后脫下大紅袍繞茶樅三圈，將其披在茶樹(shù)上，故有“大紅袍”之名。
2、大紅袍的沖泡方法
事先準(zhǔn)備好茶具，可選用紫砂壺加白瓷杯的組合。先用沸水沖燙茶具，再在茶壺內(nèi)放入適量茶葉，注入一定量的沸水沖潤(rùn)茶葉；
然后再以沸水高沖注入茶壺中，泡5秒后將茶湯倒入茶杯中品用；第二泡仍以l00℃的沸水沖泡，煽泡8秒后即可飲用；第三泡的煽泡時(shí)間可延長(zhǎng)至15秒左右，以后每泡逐漸延長(zhǎng)時(shí)間。
大紅袍很耐沖泡，沖泡七八次仍有香味。品飲“大紅袍”茶，必須按“工夫茶”小壺小杯、細(xì)品慢飲的程式，才能真正品嘗到巖茶之巔的韻味。
3、大紅袍的選購(gòu)要點(diǎn)
外形條索緊結(jié)，色澤綠褐鮮潤(rùn)，沖泡后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間，典型的葉片有綠葉鑲紅邊之美感。大紅袍品質(zhì)最突出之處是香氣馥郁，有蘭花香，香高而持久，“巖韻”明顯。
4、大紅袍的采制工藝
大紅袍生長(zhǎng)存九龍窠內(nèi)的一座陡峭的巖壁上。茶樹(shù)所處的巖壁上，有一條狹長(zhǎng)的巖罅，巖頂終年有泉水自罅滴落。泉水中附有苔蘚之類(lèi)的有機(jī)物，因而土壤更加潤(rùn)澤肥沃。
