飲茶禁忌一：夏季不宜飲濃茶。夏季天氣炎熱，泡飲濃茶，其中含有大量的咖啡因、茶堿等，具有很強(qiáng)的刺激性，會導(dǎo)致失眠、頭痛、耳鳴、眼花，對腸胃也不好，有些身體素質(zhì)不好的人飲用后會產(chǎn)生惡心嘔吐感。
飲茶禁忌二：焦味茶。一種炒制過火的茶葉，營養(yǎng)已經(jīng)喪失，味道也不好了。夏季飲用還容易上火。
飲茶禁忌三：冰茶。夏季喝一杯冰鎮(zhèn)茶會感覺很爽，但冰茶有滯寒、聚痰之弊，不宜多飲。尤其在運動過后飲冰茶會有胃穿孔的危險。
飲茶禁忌四：隔夜茶。夏季天氣炎熱，東西保存不久。茶湯如果隔夜就很容易變味，即使還沒變味也多半滋生、繁殖了大量的細(xì)菌等。茶葉之所以容易變質(zhì)，是因為茶葉含有大量的蛋白質(zhì)，大部分不溶解于熱水，殘留在葉片中，水溫較高時，茶葉上的蛋白質(zhì)便會腐爛，放置一晚后，又會有一種霉菌生成，同時在茶中殘留大量的丹寧酸會變成具有刺激性的強(qiáng)烈氧化物。變質(zhì)后的茶湯如果繼續(xù)飲用會對腸胃造成刺激，引發(fā)炎癥。
飲茶禁忌五：剛剛沖泡的燙茶。夏天估計很少有人會喝燙茶，不過還是要告訴大家，飲用過熱的茶，對人的腸胃是極為不利的。
飲茶禁忌六：串味茶。茶葉如果保存不好很容易串味，串味的茶葉許多人不舍得丟棄繼續(xù)喝，是不利于健康的。尤其是遇到油漆、樟腦這類有毒物品的味道。
