杏鮑菇的營養(yǎng)價值(3)

2015-11-14

【做法】①小棠菜剝?nèi)ネ饷娴拇笕~子作他用,只留下菜心。②燒開一鍋水,下少許植物油和一點(diǎn)鹽,把小棠菜心焯熟,擺盤備用。③用小半碗清水加入蠔油、生抽、糖、鹽,攪勻成調(diào)味汁備用。④杏鮑菇切片,熱鍋放油,先把菇片煎一下。⑤再倒入調(diào)味汁煮開,轉(zhuǎn)小火慢慢煨至菇身變軟,吸入湯汁。⑥最后調(diào)入2匙鮑魚汁,拌勻即可。⑦先將菇片擺盤,再把湯汁均勻地澆上,成品完成。

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