羊肚菌為馬鞍菌科羊肚菌屬珍稀的食、藥兩用真菌,常生長于闊葉林地上及路旁,單生或群生,野生羊肚菌分布于我國西藏、云南地區(qū)、新疆天山山脈,吉林長白山區(qū)也多見,下面我們就一起來看一看羊肚菌的生長環(huán)境吧!
羊肚菌的營養(yǎng)條件
羊肚菌較好的碳源是可溶性淀粉、果糖、麥芽糖、蔗糖、葡萄糖等。較好的氮源是半胱氨酸一鹽酸、天門冬氨酸、天冬酰胺、尿素、丙氨酸、谷氨酸等,用木材提取液、番茄汁、麥芽提取液、蘋果提取液對羊肚菌生長有促進(jìn)作用,又以木材提取液對促進(jìn)生長作用最大,用腐殖質(zhì)土浸出液的瓊脂培養(yǎng)基,培養(yǎng)菌絲體,在20℃下,7-10天菌絲可長滿斜面。
羊肚菌的林分條件
羊肚菌一般生長于松屬、榜屬、櫟屬等樹林下,尤喜生長于舊蘋果園中,蘋果樹的灰分和焦木塊是羊肚菌的最好養(yǎng)分,可在泡桐苗圃、梨樹園、竹園以及白楊、烏桕、楊樹、柳樹、胡桃、薔薇科、殼斗科等闊葉林下發(fā)生,也可在云杉、冷杉針葉林或針闊混交林,甚至玉米地、灌木叢中出現(xiàn)。(農(nóng)業(yè)百科:prestigemediagroupweb.com )
羊肚菌的濕度要求
羊肚菌的菌絲體生長階段,土壤含水量在50%左右,濕度較低,形成原基和子實(shí)體發(fā)育則需要大量水分(80-90毫米的降水量),特別是2-3月份,月降水40-50毫米,且一次降水5-6毫米,4-5日一次是最適于子實(shí)體的發(fā)育,林間相對濕度也較高,一股在80%-85%。
羊肚菌的溫度要求
羊肚菌屬低溫型的菌類,地下菌絲體在早春1-2℃就開始生長,出菇期在3-4月,在10-25℃時,菌絲日長速隨溫度升高而加快,高于28℃菌絲日長速則直線下降,在25℃時菌絲日長速雖最快,但菌苔層薄,易老化,20℃左右時,菌絲長速較快,且濃密粗壯,所以羊肚菌菌絲體最適生長溫度為17-22℃。