（一）種雞的選擇
1．公雞的選擇要選擇體軀大，雄壯，桑椹冠呈紫紅色胸寬挺直，鳴聲宏亮，好斗交配能力強。
2．母雞的選擇。要求產(chǎn)蛋性能好，桑椹肉冠大而具有彈性；瀉泄腔大而濕潤松軟，經(jīng)常呈半開狀態(tài)；恥骨間距大，可容納三手指上；腹部大而柔軟，換毛較遲較快；就巢性差；胸肌發(fā)達(dá)，皮膚細(xì)膩光滑；腿腳粗壯，有力，爪直，腿肌豐滿。
雄雌種雞在大群平養(yǎng)時，搭配比例為1:9；在配組籠養(yǎng)時為每籠7只，搭配比例為1:6。大群混養(yǎng)時要注意1只母雞被多只公雞強配而造成傷亡的情況，必要時要隔離母雞。
（二）種卵的選擇
要選擇受精率高，保存期短(10-15)天，大小適度，卵形正常，卵殼細(xì)，而厚薄適中，無斑點，無皺紋，要剔除圓形、腰鼓形、圓錐形等畸形卵，一般卵重應(yīng)在40克左右。
（三）種卵的孵化
1．孵化前的準(zhǔn)備工作。主要是種卵消毒。目的是消滅掉卵殼上卵原微生物，常用的種卵消毒藥物和消毒方法有以下幾種：
(1)新潔爾滅溶液消毒法。以5%的新潔爾滅溶液，加水50倍，配制成千分之一濃度，用噴霧器噴灑在種卵表面，再晾干后入孵。
(2)來蘇爾溶液消毒法。配制2%-3%的來蘇水溶液，噴灑種卵消毒。
(3)高錳酸鉀消毒法。將高錳酸鉀配成千分之五的水溶液，將種卵浸入消毒1分鐘晾干后入孵。
(4)福爾馬林復(fù)方消毒法。按高錳酸鉀1份和福爾馬林2份的比例配制：如高錳酸鉀15克，福爾馬林溶液即為30毫升。以瓷盤或其他防腐蝕器皿，先將高錳酸鉀倒入，然后再倒入福爾馬林溶液，即產(chǎn)生大量煙霧，對種卵進(jìn)行室內(nèi)密閉熏蒸消毒30分鐘到1小時。
2．孵化小量用母雞孵化育雛，數(shù)量大時可用人工孵化育雛。人工孵化可采用家雞孵化的辦法，用電孵器、煤油燈孵化器、地下大孵化室（或炕）、熱水孵化器以及電機箱孵化。
