（六）鐵
鐵是血紅蛋白和許多酶的重要組成成分，參與體內(nèi)氧的運(yùn)輸和細(xì)胞呼吸。日糧中缺鐵時(shí)，最典型的癥狀是貧血，表現(xiàn)為食欲減退，生長(zhǎng)慢，可視黏膜變白，抗病力弱，舌乳頭萎縮，犢牛對(duì)缺鐵比成年牛敏感，缺鐵時(shí)食欲減退，毛色粗糙，輕度腹瀉。一般飼料中的鐵能滿足肉牛的營養(yǎng)需要，但對(duì)只喂奶的犢牛要補(bǔ)鐵，避免發(fā)生缺鐵性貧血，補(bǔ)鐵的方法和劑量為：在1～2月齡時(shí)在日糧中每天補(bǔ)充鐵30毫克，或在初生或2月齡時(shí)肌注500毫克鐵。肉牛日糧中適宜的含鐵量為每公斤飼料中含鐵80毫克以上，最大的耐受量為每公斤飼料中含1000毫克。
（七）鈷
鈷的主要作用是作為維生素b12的成分，是一種抗貧血因子。肉牛瘤胃中的微生物可利用飼料中的鈷合成維生素b12，因此可以說，肉牛對(duì)鈷的需要實(shí)際上是瘤胃微生物對(duì)鈷的需要。肉牛缺鈷時(shí)表現(xiàn)為食欲差、貧血，生長(zhǎng)慢，逐漸消瘦，異食癖等癥狀，嚴(yán)重的造成死亡。
鈷對(duì)肉牛的繁殖機(jī)能也有影響，缺鈷時(shí)受胎率明顯降低。肉牛對(duì)鈷的需要量為每公斤飼料干物質(zhì)中含鈷0.07～0.1毫克，過量會(huì)引起中毒。如果缺鈷，可直接給肉牛注射維生素b12，也可在日糧中補(bǔ)充鈷。
