采用遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋技術(shù)，可促進(jìn)青椒生長(zhǎng)健壯，提高產(chǎn)量和品質(zhì)，彌補(bǔ)夏秋蔬菜淡季巿場(chǎng)。
一、品種選擇
選用耐熱、抗病、生長(zhǎng)期長(zhǎng)的中晚熟品種，如中椒4號(hào)、洛椒kdt1、煙椒2號(hào)等。
二、培育壯苗
1、浸種催芽。將種子用55℃的溫水浸泡15~20分鐘后，再用20℃的溫水浸泡8~12小時(shí)。種子浸泡飽滿后瀝干水分，用濕布包好，放到25~30℃的環(huán)境中催芽，期間每天用清水清洗種子1次，80%以上種子露白時(shí)進(jìn)行播種。
2、播種。一般在5月播種，采用平畦育苗。
3、苗期管理。育苗期間白天溫度保持20~25℃，夜間12~15℃。在子葉展開(kāi)后，進(jìn)行間苗，間苗后酒水1次，以防死苗。幼苗2~3片真葉時(shí)進(jìn)行單株分苗，苗距10~12公分。分苗時(shí)帶土起苗，明水栽苗。8~9片真葉時(shí)，控水煉苗4~5天即可定植。
三、定植
1、準(zhǔn)備。定植前先清理田園，在塑料大棚或溫室棚架上覆蓋銀灰色遮陽(yáng)網(wǎng)，并在邊上留50公分的通風(fēng)口。棚內(nèi)每1/15公頃（1畝）施入充分腐熟的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥5000~6000千克、復(fù)合肥20~25千克，深翻、整平、耙細(xì)，做成寬120公分的平畦。
2、方法。晴天傍晚或陰天進(jìn)行定植。先將苗床澆透水，帶土起苗移栽，每畦栽2行，穴距40~45公分，每穴2株，1/15公頃植2600~3000穴。定植后立即澆水，以促進(jìn)緩苗。
四、田間管理
1、肥水管理。定植后3~5天澆1次緩苗水，然后控水蹲苗，直到門椒坐住。門椒坐住后澆1次水，并隨水沖施尿素，每1/15公頃20千克，3~5天后再澆1次水。"四母斗"坐住后，要保持土壤濕潤(rùn)，并在每次采收后追肥1次，以尿素和復(fù)合肥交替使用為佳，每1/15公頃用量為7.5~10千克。
2、溫度管理。緩苗后，每天下午棚內(nèi)溫度降到25℃后拉開(kāi)遮陽(yáng)網(wǎng)，早晨溫度升到30℃后蓋遮陽(yáng)網(wǎng)。晝夜溫度均超過(guò)25℃時(shí)要全天覆蓋。陰天時(shí)要將棚面上的遮陽(yáng)網(wǎng)拉開(kāi)，降雨時(shí)要及時(shí)蓋上遮陽(yáng)網(wǎng)，以防暴雨危害。白天氣溫降到30℃以下時(shí)，撤除遮陽(yáng)網(wǎng)，以利于植株的健壯生長(zhǎng)。10月上中旬，當(dāng)夜溫降到15℃時(shí)，可于棚面上加蓋薄膜進(jìn)行延遲栽培。
