韭菜按葉片寬窄可分為寬葉韭和窄葉韭兩類，由于寬葉韭外觀品質(zhì)好商品性好，因此，目前生產(chǎn)上種植的多為寬葉韭。優(yōu)良品種有平韭四號、791、雪韭等，這些品種耐寒，抗逆性強(qiáng)，葉數(shù)多，葉片肥厚，分蘗力強(qiáng)，產(chǎn)量高，越冬休眠特性不顯著，可以直接扣棚生長。露地栽培的韭菜品種有漢中冬韭、馬蘭韭等越冬休眠的品種。
韭菜灰霉病的危害癥狀有哪些？
韭菜灰霉病是溫室韭菜發(fā)生普遍、發(fā)生嚴(yán)重的病害，灰霉病主要危害葉片。輕者葉片生斑，重者全葉爛枯而絕收，同時，葉片往往伴有霉味，使韭菜產(chǎn)量、品質(zhì)、口味都受到很大影響。田間常有兩種類型：一種是初期從葉尖開始，在葉正面或背面產(chǎn)生水浸狀小圓點(diǎn)，以后轉(zhuǎn)為淺灰褐或白色小斑點(diǎn)，但一般葉正面多于葉背面，由葉尖向下發(fā)展，后期病斑發(fā)展為橢圓形到菱形，病斑融和成大片。致使韭菜干枯，濕度大時，表面密生灰色霉層，發(fā)黏。另一種是葉片不產(chǎn)生白點(diǎn)，近地面葉片呈深綠色水浸狀，并有褐色輪紋，病斑多呈半圓形到“v”字形，病部可向下延伸2-3厘米，表面密生灰色霉層，重時腐爛到不能拿起。
韭菜灰霉病怎樣防治
防治灰霉病首先從改善韭菜生長的環(huán)境條件入手。如采用無滴膜，防治結(jié)露滴在韭菜葉片上；適當(dāng)放風(fēng)降低棚內(nèi)濕度；加強(qiáng)保溫，防止棚內(nèi)出現(xiàn)低溫；扣棚后當(dāng)韭菜長到10厘米左右時及時噴藥防治，連續(xù)噴藥兩次，一般可使用75%百菌清500-600倍液或甲基托布津600倍液。速克靈是防治韭菜灰霉病十分有效的一種藥劑，1000倍液連用兩次藥一般就可控制灰霉病。
