1．培育壯苗。多采用育苗移栽的方式，大面積種植也可采取機(jī)械播種或人工直接播種的方式。采用直接播種方式，每畝用種150克左右，采用育苗移栽的方式每畝用種20-30克，需育苗床15-20平方米，用經(jīng)過(guò)消毒的肥沃菜田作育苗床，每畝苗床施用優(yōu)質(zhì)腐熟細(xì)碎的有機(jī)肥2000千克，與床土摻勻，深翻細(xì)整平后播種。有條播和撒播兩種方式，條播時(shí)按6-10厘米距離開溝，每隔1.5厘米撒1粒種子，覆土后澆水。撒播時(shí)要求澆透水后再播種，下種應(yīng)均勻，播后覆蓋過(guò)篩的細(xì)土1厘米厚．
冬季育苗時(shí)播種后要覆蓋地膜，以保持床土濕潤(rùn)，提高地溫。有條件的盡可能采取塑料穴盤育苗，以草炭和蛭石為基質(zhì)，比例為2:1，有利于培育壯苗。播種后應(yīng)保持較高的室溫和地溫，室溫是23-25℃，地溫是20℃左右，出苗后溫度應(yīng)降低，室溫白天在20-23℃，夜間溫度10℃左右合適。在真葉2-3片時(shí)分苗1次，每株間距6厘米×10厘米，苗齡30-40天即可定植。
夏季育苗因氣溫高、雨水多，需要在育苗床上搭遮陽(yáng)棚，陽(yáng)棚上覆蓋農(nóng)膜，農(nóng)膜的底部?jī)蛇吜?0厘米以利通風(fēng)。為防蟲底下用防蟲網(wǎng)封嚴(yán)，中午要蓋遮陽(yáng)網(wǎng)降溫，此外每天澆小水1次以利降溫，而后要及時(shí)排水。
2．施肥定植。因其需肥量大加上采收期長(zhǎng)，因此要施足基肥，每畝施用腐熟、細(xì)碎的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥2000千克，以后隨時(shí)要與土壤摻勻，耕深20-25厘米，整平后做成長(zhǎng)6-8米、寬1.2米的平畦；在土壤黏重和多雨地區(qū)應(yīng)做成高畦，每畦定植2行，平均行距60厘米，株距30-40厘米，每畝2800-3600株。具體種植密度視采收期長(zhǎng)短而定，采收季節(jié)長(zhǎng)的密度宜稀一些。
3．田間管理。
①中耕松土。緩苗后中耕松土以提高地溫、促進(jìn)根系生長(zhǎng)。
②澆水。前期盡量少澆水，使土壤見干見濕，當(dāng)植株長(zhǎng)到10片葉左右時(shí)澆水次數(shù)應(yīng)增多，使其經(jīng)常保持土壤濕潤(rùn)，但每次澆水量不要過(guò)大，以小水、勤澆水為好，有條件的最好安裝滴灌設(shè)施。露地種植下雨時(shí)要及時(shí)排水，在采收期間要保證水分供應(yīng)，不能干旱，以免影響品質(zhì)和產(chǎn)量。
