走在輝縣市孟莊鎮(zhèn)的田間小路上，到處可見(jiàn)大面積的白菜和正在采收大白菜的忙碌的人們。據(jù)農(nóng)民們介紹，他們種植的白菜品種是豫白6號(hào)，每畝地可產(chǎn)白菜5 000公斤左右，按現(xiàn)在的市場(chǎng)價(jià)每公斤0.3元計(jì)算，每畝地能收入1 000多元。白菜的種植是在每年的8月，種植時(shí)
一是要整地施肥。在肥力高的地塊上畝施5 000公斤左右的有機(jī)肥做基肥，肥力低的地塊上基肥中要加施30-50公斤過(guò)磷酸鈣、5- 10公斤硫酸鉀或相當(dāng)數(shù)量的草木灰，耕地前每畝噴施1.5-2.5公斤西維因粉以防治地下害蟲(chóng)和黃條跳蟲(chóng)。
二是播種。播種時(shí)采取直播的方式。選千粒種2.5-3克的飽滿種子，每公斤用3-4克35%的瑞毒霉拌種以防止霜霉病和黑斑病。
三是田間管理。在白菜的幼苗期，要及時(shí)間苗．以防止擁擠而限制葉片擴(kuò)大。苗期要小水勤澆，第一次間苗后結(jié)合澆水追少量氮肥。定苗后距離根部13 - 16厘米處挖穴或開(kāi)溝，集中施人腐熟的餅肥或糞尿肥，每畝外加10 - 15公斤氮肥，然后澆一次透水。到了白菜的結(jié)球期后，要每隔6-7天澆一次水，保持畦面濕潤(rùn)。收獲前5-7天停止?jié)菜?，以降低葉內(nèi)含水量，提高白菜的耐藏力。這樣到了11月，就可以收獲了。
在白菜的生長(zhǎng)期，要防止一種叫菜蚜蟲(chóng)的害蟲(chóng)。它主要危害白菜的葉片，使葉片變形，影響結(jié)球，對(duì)它的防治可用50%的抗蚜威2 000 -3 000倍液葉面噴灑，連續(xù)2-3次即可消滅害蟲(chóng)。
