（三）定植及定植后的管理
1、定植前整地施肥：每畝施優(yōu)質(zhì)圈肥5方,n、p、k復(fù)合肥25千克，深翻30一40公分。
2、定植：3月初定植，定植行距80公分，株距40公分，每畝密度為2000株左右。
3、吊蔓及整枝：吊蔓采用尼龍塑繩，綁蔓上爬。整蔓方法是，首先保持主莖的生長(zhǎng)，主莖0.6一1.5米高度以下的側(cè)蔓全部去掉。主莖伸長(zhǎng)到一定高度后，留下2一3個(gè)健壯的側(cè)枝與主莖－起上架。其后再產(chǎn)生的側(cè)枝（包括多級(jí)分枝），有瓜即為留枝（蔓），并當(dāng)節(jié)打頂，無(wú)瓜則將整個(gè)分枝從基部剪掉。
4、人工授粉：棚室內(nèi)栽培苦瓜須進(jìn)行人工授粉，一般在上午10時(shí)前后，摘取新開(kāi)的雄花，進(jìn)行花對(duì)花授粉。
5、肥水管理：苦瓜定植時(shí)澆透水，一般在結(jié)瓜前不再澆水，以后每隔10一15天澆一次，并隨水沖施腐熟雞糞或速效n、p、k肥。一般以n肥為主，每次每畝可沖施尿素5千克左右。
6、適時(shí)采收：以中度成熟的瓜條食味好，一般自雌花開(kāi)花至采收約12一15天的時(shí)間，苦瓜的柄長(zhǎng)且牢固，可用剪刀剪摘。
