孕婦能吃槐花嗎?(2)

2016-04-13

2、槐花餅

【材料】槐花、面粉、雞蛋、蔥、油、鹽。

【做法】①槐花餅是最為常見的吃法之一味道鮮美。首先將槐花用開水燙一下,撈出控干。②將雞蛋打入碗中可以放一點面粉也可以不放根據(jù)自己的喜好,攪勻,然后可放點蔥提味,在將控干的槐花放入攪勻。③將平底鍋放油加熱,倒入攪勻的雞蛋槐花液,攤平,直到變成金黃色出鍋。

3、槐花燉鯽魚

【材料】鯽魚400克,槐花200克,蔥花、姜末、香菜末、料酒、花生油、鹽、胡椒粉各適量。

【做法】①將鯽魚去鱗、內(nèi)臟,從中片開,槐花洗凈焯水。②鍋內(nèi)注油燒熱,下入鯽魚煎香,加料酒、骨湯、槐花、鹽、胡椒粉,慢火煮至魚味香濃。③撒香菜末、淋香油即可。

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