胃炎患者在飲食上應(yīng)注意的幾項(xiàng)什么?

2014-11-27

為什么胃炎患者不能食用堅硬、粗糙食物?

未經(jīng)充分咀嚼的堅硬、粗糙食物,如炒花生、炒蠶豆、炒腰果、炒黃豆、炒榧子等;粗纖維蔬菜,如芹菜、竹筍、毛筍、蕹菜、韭菜、生胡蘿卜等;經(jīng)過油煎炸的食物,如炸豬排、烤羊肉等,食用后,會使胃黏膜受到摩擦而損傷,同時又會加重消化不良。因此,胃病患者要忌食堅硬、粗糙食物。

為什么胃炎患者不能食用腥葷油膩及難消化食物?

由于發(fā)生急性胃炎后胃的消化功能降低,如果吃腥葷油膩及難以消化的食物,像肥肉、炸牛排、烤羊腿、大蝦等,勢必加重胃的負(fù)擔(dān),使病情加重。胃炎患者以食用清淡流質(zhì)食物為宜,如大米粥、小米粥及山藥粥等。

為什么急、慢性胃炎患者不能食用過冷過燙食物?

急、慢性胃炎對冷熱相當(dāng)敏感。因?yàn)檫^燙的食物及湯水,會刺激或燙傷胃黏膜;過冷的食物如冰激凌、冰鎮(zhèn)飲料、酒類、冰咖啡,以及剛從冰箱中取出的食物,食入后會導(dǎo)致胃黏膜血管收縮而缺血,不利于炎癥的消退。所以有胃炎者應(yīng)忌食過冷過燙的食物。

為什么慢性胃炎患者不能食用生花生?

慢性胃炎患者消化功能降低,而生花生中所含的脂肪和蛋白質(zhì),未經(jīng)過高溫處理,體內(nèi)的各種消化酶對它不產(chǎn)生作用,因而易引起嚴(yán)重的消化不良,使胃炎癥狀加重,應(yīng)絕對禁食。

為什么急、慢性胃炎患者不能飲用烈酒、濃茶?

飲用過多的烈酒、濃茶及咖啡等,可損傷胃黏膜引起炎癥發(fā)展,或使胃腸功能紊亂,導(dǎo)致胃脘疼痛、惡心、嘔吐甚至腹瀉等癥狀,加重本病病情。因此急、慢性胃炎患者應(yīng)杜絕飲烈酒、喝濃茶習(xí)慣。

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