豬肉的營養(yǎng)價值及功效知多少

公豬肉的價值與功效

公豬肉味酸，性冷，無毒。主治狂病經久不愈，可壓丹石，解熱毒，適宜肥熱人食用補腎氣虛竭，可治療水銀風，和中土坑惡邪氣。但久食公豬肉，會使血脈閉固，筋骨衰弱，肌肉虛軟，所以忌長久食用，金屬器物所致的金瘡病人尤其要忌食。

豬項肉的功效與吃法

俗稱糟頭肉。主治酒積引起的面黃、腹脹諸癥。用項肉500克，切碎如泥，與甘遂末5克調合，做成丸子，用紙包裹后煨香，用酒服食。

豬脂膏的功效與作用

油煉后凝結的叫脂肪，煉出后未凝的叫膏油．味甘，性寒，無毒?？山獾啬憽⒁案?、硫黃等毒，也可解各種肝的毒性。利于調養(yǎng)胃腸，通調小便，治五疸水腫，生毛發(fā)。破冷結，散淤血，養(yǎng)血脈，散風邪挾熱，潤肺?？蓺⑾x，治皮膚病，涂在頑惡的瘡上，可以治療癰疽，榮養(yǎng)皮膚。若做手膏涂手，可使皮膚不皸裂。產后胎盤不下，用酒多服，療效很好。

豬腦的功效

豬腦味甘，性寒，無毒。主要可治風眩腦鳴，涂在紙上貼凍瘡癰腫，待紙干時則已治愈。治療手足皸裂出血的方法是，用酒化開后洗，并涂抹患處。