羊棲菜是一種海里的藻類，別名鹿角尖、海菜芽等，為藻類植物馬尾藻科羊棲菜的藻體，營養(yǎng)價值非常高。下面我們了解一下羊棲菜的營養(yǎng)價值，了解一下羊棲菜的功效與作用。
一、羊棲菜的營養(yǎng)成分
羊棲菜的營養(yǎng)價值非常高，含有人體所需的18種重要氨基酸(包括8種人體不能合成的必需氨基酸)，14種重要微量元素，具有較高的營養(yǎng)保健價值。
每100克羊棲菜的營養(yǎng)成分含量為水分17.5克、蛋白質(zhì)20.9克、脂肪3.7克、碳水化合物29克、鈣329毫克、磷203毫克、鐵99.4毫克、褐藻膠22.7克、甘露醇6.6克、碘63毫克等。
二、羊棲菜的營養(yǎng)功效
1、預防癡呆
羊棲菜是一種含有高碘的海藻類食品，其富含的碘元素可以有效的預防缺碘而引起的甲狀腺腫大及兒童智力低下、癡呆等癥。
2、抗癌降壓
羊棲菜含有豐富的多糖，多糖不僅具有抗腫瘤的作用，有促進造血功能和增強免疫功能的功效，能降低膽固醇和預防高血壓。
3、治療便秘
羊棲菜中的食物纖維素對大便秘結(jié)有明顯好處，有效地防止肛腸疾病的發(fā)生。此外，高纖維素的食品對于糖尿病人也是有益的。
4、強身健體
羊棲菜中所含豐富的鈣、碘、鐵、鉀、鋅等是人們強身健體的必需物質(zhì)，且羊棲菜熱量很低，即使多吃也不用擔心身體會發(fā)胖。
