鐵棍山藥因表面有像鐵銹一樣的痕跡，故而得名。又根據(jù)栽培土壤的不同，分為壚土山藥、沙土山藥。今天我們來告訴你鐵棍山藥哪里產(chǎn)的最正宗，以及鐵棍山藥的功效與作用有哪些。
一、鐵棍山藥哪里產(chǎn)的最正宗
鐵棍山藥焦作溫縣產(chǎn)的最正宗。溫縣地處黃河和沁河交匯口上游的包絡地帶，母親河黃河與發(fā)源于太行山脈的沁河水共同滋潤著這片土地，三面環(huán)山、一面臨水的自然條件得天獨厚。
這里已有三千年的山藥種植歷史，屬于四大懷藥中的極品，在國內(nèi)外享有很高的知名度，富含豐富的蛋白質(zhì)，維生素和多種氨基酸與礦物質(zhì)，既能補脾肺腎之氣，又能滋養(yǎng)脾肺腎之陰。
二、鐵棍山藥的功效與作用
1、健脾益胃：山藥是一味平補脾胃的藥食兩用之品含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，不論脾陽虧或胃陰虛皆可食用，臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。
2、滋腎益精：山藥含有多種營養(yǎng)素，有強健機體、滋腎益精的作用，但凡腎虧遺精、婦女白帶多、小便頻數(shù)等癥皆可服之。
3、益肺止咳：山藥含有皂甙、黏液質(zhì)，有潤滑、滋潤的作用，故可益肺氣、養(yǎng)肺陰、治療肺虛痰嗽久咳之癥。
4、降低血糖：山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，為糖尿病人的食療佳品。
5、延年益壽：山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效。
三、鐵棍山藥的適應人群
1、女性
鐵棍山藥適合女性益氣養(yǎng)血、暖手腳，手腳發(fā)涼常對女性“情有獨鐘”，中醫(yī)認為手腳冰涼與體質(zhì)虛弱有密切關(guān)系，而山藥具有很好的補中、益氣、養(yǎng)血作用，特別適合手腳發(fā)涼癥患者。
2、男性
鐵棍山藥能男性防止“老胃病”復發(fā)，在“老胃病”病人中有相當多屬于潰瘍病，而秋季是潰瘍病容易發(fā)生或復發(fā)的季節(jié)，現(xiàn)代藥理研究證實山藥中所含尿囊素有助于胃黏膜的修復，可用鮮山藥制成山藥扁豆糕、或小米山藥糕，蒸熟后食用。
3、老人
鐵棍山藥適合老人補益中氣、防感冒，具有健脾益氣的作用，因此多汗、反復感冒的氣虛患者在秋季應該適度增加山藥的攝入量，可以把山藥炒食、蒸食、拔絲，也可以與大米、小米、大棗一起煮粥食用。
4、兒童
鐵棍山藥是兒童防治腹瀉的好幫手，每年8～12月是小兒腹瀉的多發(fā)季節(jié)，用山藥粉治療腹瀉比較容易被接受，做法也非常簡單，將山藥研細磨粉與米粉按1∶2的比例給患兒混合服用，每天喂食2～3次即可。
