野燕麥別稱烏麥、鈴鐺麥、燕麥草等,為禾本科燕麥屬一年生植物,具有補虛、斂汗、止血的功效,全草功效基本同果實,下面我們就一起來看一看野燕麥的功效與作用吧!
一、野燕麥的營養(yǎng)價值
1、燕麥片富含碳水化合物,煮熟后的燕麥片熱量會變得很低,每碗燕麥粥(約240毫升)僅含130千卡熱量,內(nèi)含有豐富的維生素b1和維生素e,但煙酸的含量比小麥低得多。
2、燕麥主要含有碳水化合物、蛋白質(zhì)(含有所有人體必需的氨基酸)、脂肪以及大量的植物纖維、維生素b1和維生素b12、少量的維生素e、礦物質(zhì)、核黃素和皂苷。
3、燕麥中含有類似荷爾蒙的物質(zhì)、有興奮和麻醉劑的作用,是一種天然得“興奮食品”。
二、野燕麥的功效與作用
1、預(yù)防心血管疾?。貉帑溈梢杂行У亟档腿梭w中的膽固醇,經(jīng)常食用對心腦血管病起到一定的預(yù)防作用。
2、降血糖:經(jīng)常食用燕麥對糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效。
3、潤腸通便:燕麥粥有通大便的作用,很多老年人大便干,容易導(dǎo)致腦血管意外,此時燕麥能解便秘之憂。
4、補充鈣質(zhì):野燕麥可以改善血液循環(huán),緩解生活工作帶來的壓力,含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質(zhì)有預(yù)防骨質(zhì)疏松、促進傷口愈合、防止貧血的功效,是補鈣佳品。