7、翻轉蛋盤應定時翻轉種蛋的孵化位置和角度主要是調整溫度，使種蛋受熱均衡，促進胚胎的活動和防止胚胎與蛋殼粘連。孵化器應每2小時自動翻蛋1次，翻蛋的角度為60°，在出雛前23天停止翻蛋。
8、把握好晾蛋時間在孵化過程中進行晾蛋，可對胚胎起到刺激、鍛煉充氣的作用。晾蛋的方法需要根據(jù)孵化的季節(jié)和時間而定。胚胎發(fā)育早期及寒冷季節(jié)，晾蛋時間不宜過長;胚胎發(fā)育后期及炎熱季節(jié)應該多晾。檢測晾蛋的簡易方法可用眼皮來試溫，稍感微涼即可。
9、驗蛋技術要嫻熟在孵化期間，一般應驗蛋2次，通過驗蛋來了解胚胎的發(fā)育情況。首照可在入孵后4～5天進行。用驗蛋燈來照蛋，受精蛋顏色發(fā)紅，仔細觀察可見血管呈蜘蛛狀，中央有黑眼;未受精的蛋則透光度大，顏色與蛋殼色澤相似。二照應在入孵10～13天進行，以免發(fā)臭，污染孵化器內的空氣。
10、確保順利出雛亦關鍵種蛋入孵后16～17天便能出雛，如果溫度比較均勻，一般可在2～3小時內出雛完畢。在立體孵化器內，由于層次不同，溫度不均勻，出雛時間約延長到－晝夜。幼雛出殼毛干后，即可取出放進預熱的育雛箱中進行護理。在孵化過程中對于那些難以出殼的雛鶉，可采取人工破殼助產。若內膜為白色，血管尚未收縮時暫不要動，待內殼膜為桔黃色時方可撕破，將雛頭拉出，再放入出雛蛋盤內其自動出殼。
