七彩山雞的養(yǎng)殖前景分析

2014-09-07

我國(guó)農(nóng)村已步入新的發(fā)展階段,已經(jīng)歷由傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、高效農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變,走科技興農(nóng)之路,以滿足新時(shí)期人民生活水平不斷改善的需要,達(dá)到提高經(jīng)濟(jì)效益和增加農(nóng)民收入的目的。在傳統(tǒng)的養(yǎng)殖業(yè)不景氣的情況下,應(yīng)在新、奇、特上下功夫。

近兩年來山雞巿場(chǎng)日趨火爆,尤其是國(guó)際巿場(chǎng)銷量大增。-只成山雞(3~4月齡)香港售價(jià)150港元,國(guó)內(nèi)上海、廣州、珠海、汕頭等地每千克售價(jià)30~40元,且常有價(jià)無貨,從而推動(dòng)了養(yǎng)殖熱潮。

山雞又名野雞、雉雞,我國(guó)現(xiàn)在飼養(yǎng)的山雞大多是80年代從美國(guó)引進(jìn)的,即美國(guó)七彩山雞。此品種引進(jìn)以后,經(jīng)專家精心選育,該雞毛色鮮艷,體型大,抗逆性能強(qiáng),只要做好一些主要疫病的防治,完全可控制疾病的發(fā)生。一些飼養(yǎng)100天體重達(dá)可1.5千克,飼料主要以麥麩、玉米為主,再補(bǔ)充些餅類、搭配些菜葉即可滿足其營(yíng)養(yǎng)需要。我國(guó)長(zhǎng)期飼養(yǎng)證明,山雞不僅生長(zhǎng)發(fā)育快、抗病力強(qiáng),且能耐40度高溫和零下30度嚴(yán)寒,很適合我國(guó)南北方養(yǎng)殖。

七彩山雞養(yǎng)殖

七彩山雞的養(yǎng)殖前景

山雞是一種經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高的珍禽,其肉質(zhì)細(xì)嫩、營(yíng)養(yǎng)豐富,歷來是我國(guó)創(chuàng)匯產(chǎn)品之一。據(jù)有關(guān)專家分析,山雞含粗蛋白高25%,比肉雞高11.84%,所含熱量比肉雞高17.75%,膽固醇比肉雞低29.12%。據(jù)中山大學(xué)測(cè)定,山雞肉含10多種氨基酸,具有較高的醫(yī)療保健作用。最新資料表明,山雞肉含有抗癌物質(zhì)鋅和硒等成份,經(jīng)常食用對(duì)高血壓、腦血栓均有一定的預(yù)防和治療作用。

隨著我國(guó)人民生活水平的不斷提高,營(yíng)養(yǎng)保健食品越來越被更多的人所重視,出口量日益增加,我國(guó)消費(fèi)空間巨大,山東曹縣野味食品廠適時(shí)上馬了山雞深加工生產(chǎn)線,年加工能力達(dá)1000萬只之多。有關(guān)專家預(yù)測(cè),10年內(nèi)難以滿足巿場(chǎng),所以適時(shí)開展山雞養(yǎng)殖應(yīng)能收到較高的經(jīng)濟(jì)回報(bào)。但引種前要實(shí)地考察,學(xué)好技術(shù),確保養(yǎng)殖成功。

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