肉鴿業(yè)是新興的特種禽類產(chǎn)業(yè)，被國(guó)家列入星火計(jì)劃，為中國(guó)農(nóng)業(yè)部重點(diǎn)推廣的35個(gè)項(xiàng)目之首，在禽類中是第一個(gè)被中國(guó)綠色食品發(fā)展中心認(rèn)定的“綠色食品”。具有成本低、見(jiàn)效快、易飼養(yǎng)、效益穩(wěn)，一次投資、六年收益的特點(diǎn)。巿場(chǎng)研究調(diào)查得知：國(guó)內(nèi)肉鴿的銷售量連續(xù)10年供不應(yīng)求，發(fā)展鴿業(yè)前景廣闊、潛力無(wú)限，是勞動(dòng)致富的好門(mén)路。
據(jù)現(xiàn)代科學(xué)研究認(rèn)為，鴿子尤其乳鴿不僅肉質(zhì)細(xì)膩鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，蛋白質(zhì)及能量均居肉食品之首，是一種天然高檔營(yíng)養(yǎng)品和滋補(bǔ)品，乳鴿素有禽中珍品之美稱。鴿蛋是傳統(tǒng)珍貴的滋補(bǔ)品和人造燕窩的主要原料，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明鴿蛋具有美容養(yǎng)顏、滋陰壯陽(yáng)、抗衰老功能。因此，肉鴿類產(chǎn)品頗受人們青睞，銷量日益增多。
近年來(lái)，隨著人們物質(zhì)生活水平的提高，外貿(mào)和旅游業(yè)日益發(fā)展，乳鴿、鴿蛋消費(fèi)量逐年增加。據(jù)有關(guān)資料顯示，上海、北京、天津、武漢、廣州等各大城巿對(duì)乳鴿的年需求量，在1996年前后就已高達(dá)100-300多萬(wàn)只，近幾年對(duì)乳鴿的需求量更是迅猛增長(zhǎng)，年需求量由原來(lái)的300萬(wàn)只增漲到去年的1億多只。預(yù)測(cè)，今后東南沿海地區(qū)每年從內(nèi)地購(gòu)入乳鴿將達(dá)幾億對(duì)之巨。所以，發(fā)展肉鴿大有巿場(chǎng)潛力。目前肉鴿尤其乳鴿巿場(chǎng)需求量大，且價(jià)格較好，每只乳鴿在廣州等地可賣到20元左右。因此，各地可根據(jù)巿場(chǎng)需要，積極而有計(jì)劃地適時(shí)發(fā)展肉鴿（特別是乳鴿）養(yǎng)殖。
肉鴿養(yǎng)殖前景
肉鴿養(yǎng)殖具有以下4個(gè)特點(diǎn)：
1、易飼養(yǎng)：鴿來(lái)源與野生，故抗病能力強(qiáng)。肉鴿克適應(yīng)溫度（－40度—40度）因此在我國(guó)各地均可飼養(yǎng)，鴿舍鴿棚搭建利用空閑舊房均可，養(yǎng)殖設(shè)備簡(jiǎn)單，投資少，技術(shù)簡(jiǎn)便易學(xué)。
