目前，中雛肉鴨的育肥主要采用自食育肥的方法，這是我國勞動(dòng)人民創(chuàng)造的鴨育肥的獨(dú)特方法。自食育肥的方法分為兩種：放牧育肥與舍飼育肥，下面我們分別介紹一下。
一、放牧育肥
南方地區(qū)主要采用此法，放牧育肥與農(nóng)作物收獲季節(jié)緊密結(jié)合，是一種較為經(jīng)濟(jì)的育肥方法。通常每年有3個(gè)放牧育肥期：春茬田時(shí)期、早稻田時(shí)期和晚稻田時(shí)期。
要事先估算這3個(gè)時(shí)期農(nóng)作物的收獲季節(jié)，把鴨養(yǎng)到40-50日齡，體重達(dá)到2.1千克左右，在作物收割時(shí)期，便可放到茬田內(nèi)充分采食落地的谷粒和小蟲，經(jīng)10－20天放牧，體重可達(dá)2.5千克以上，即可出售屠宰。
二、舍飼育肥
育肥鴨舍應(yīng)選擇在有水塘的地方，用磚瓦或竹木建成，要求鴨舍內(nèi)光線較暗，但空氣流通。育肥時(shí)鴨舍周圍保持安靜，適當(dāng)限制鴨的活動(dòng)，自由采食和飲水，定時(shí)放到水塘活動(dòng)片刻。
這樣經(jīng)過10-15天育肥飼養(yǎng)，可增重0.25-0.5千克。
采用自食育肥法，最好喂給全價(jià)顆粒飼料，把料倒入飼料箱內(nèi)，一次加足，任其自由采食。顆粒料比粉料適口性好，采食時(shí)間短，進(jìn)食量大，催肥效果明顯。
