鴨子自由覓食，水稻茁壯成長(zhǎng)。筆者在山東省魚(yú)臺(tái)縣王魯鎮(zhèn)王魯村看到，“鴨稻共作”技術(shù)在這里成了一種新的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式。據(jù)農(nóng)場(chǎng)主王啟龍介紹，這項(xiàng)技術(shù)不但環(huán)保有效，還能節(jié)省種田成本，最主要的是能為人們提供安全、優(yōu)質(zhì)的有機(jī)大米。
“這項(xiàng)技術(shù)很有新意，但鴨子的活動(dòng)難道不會(huì)影響秧苗生長(zhǎng)嗎？”面對(duì)筆者的問(wèn)題，王啟龍回答說(shuō)，不會(huì)的，鴨子們的目標(biāo)是害蟲(chóng)和雜草，它們?cè)谒嫔献蟠┯也?，不吃鋸齒狀的稻葉，不會(huì)影響稻秧生長(zhǎng)。
由于實(shí)行鴨稻共作，王啟龍的生態(tài)農(nóng)場(chǎng)種植出來(lái)的有機(jī)大米質(zhì)量好，加上省了人工拔草費(fèi)用，基本不用農(nóng)藥和化肥，經(jīng)濟(jì)效益大大提高。對(duì)于鴨稻共作的好處，王啟龍說(shuō)，鴨糞作為有機(jī)肥料取代了化肥，鴨子的走動(dòng)能減少病害的發(fā)生。另外，鴨子吃蟲(chóng)還代替了農(nóng)藥治蟲(chóng)，鴨子啄食雜草替代了除草劑，稻田完全不需噴灑農(nóng)藥、化肥、除草劑，水稻和鴨子在這個(gè)生產(chǎn)模式下相得益彰。據(jù)他介紹，稻田里的雜草和害蟲(chóng)并不能填飽鴨子的肚皮，工作人員每天早晚還要進(jìn)行兩次喂食：早上只喂個(gè)五成飽，好讓鴨子還有足夠的食欲去捕捉害蟲(chóng)，晚上可以喂個(gè)八成飽。
王啟龍說(shuō)，稻田養(yǎng)鴨要注意幾個(gè)問(wèn)題。放養(yǎng)時(shí)間：以插秧后1個(gè)星期為宜。放養(yǎng)密度：每畝15只左右。放養(yǎng)鴨齡：25～32天的鴨苗最好，太小了難以自主覓食，再大了難以養(yǎng)成自主覓食的習(xí)慣。放養(yǎng)時(shí)間：約3個(gè)月，水稻出穗前，要把鴨子趕出稻田，以防鴨子啄食稻穗。放養(yǎng)效益：購(gòu)買鴨苗每只四五元，每只3個(gè)月投食總費(fèi)用約15元。3個(gè)月賣給蛋鴨養(yǎng)殖場(chǎng)，每只最低售價(jià)30元。算下來(lái)，每只純利不少于10元。
“鴨稻共作”使鴨子、水田、水稻形成了一個(gè)新的生態(tài)系統(tǒng)，通過(guò)鴨群的活動(dòng)使該系統(tǒng)活躍起來(lái)，形成一個(gè)動(dòng)態(tài)的多級(jí)食物鏈網(wǎng)結(jié)構(gòu)和動(dòng)物循環(huán)再生利用體系。
從經(jīng)濟(jì)效益分析，“鴨稻米”與常規(guī)水稻的產(chǎn)量相差不大。然而，“鴨稻米”無(wú)農(nóng)藥、化肥污染，是有機(jī)食品，備受消費(fèi)者歡迎，售價(jià)是普通米的2～3倍，每畝可增收千元。更為重要的是，此項(xiàng)技術(shù)如果在國(guó)內(nèi)水稻產(chǎn)區(qū)得到全面推廣，將會(huì)為農(nóng)民增收開(kāi)辟一條新的有效途徑，同時(shí)也為避免土壤污染、保護(hù)生態(tài)環(huán)境開(kāi)創(chuàng)出一個(gè)新的模式。