如何通過(guò)體型評(píng)定牛的好壞

2021-12-16

通過(guò)牛的體型外貌進(jìn)行等級(jí)評(píng)定,可在犢牛斷奶、周歲和18個(gè)月齡時(shí)進(jìn)行,要同時(shí)評(píng)定出體型、肌肉發(fā)育和膘情的等級(jí),然后將結(jié)果進(jìn)行綜合,作為選擇的依據(jù)。

如何通過(guò)體型評(píng)定牛的好壞

一、通過(guò)牛的體型評(píng)定等級(jí)

牛的體型既是載肉量和體況的直接反映,也受骨骼發(fā)育的影響。一般在周歲時(shí)評(píng)定比犢牛期準(zhǔn)確。隨年齡的增長(zhǎng),體型的差異日趨明顯,用以下五個(gè)級(jí)別來(lái)表示:

1、骨骼粗短,腿短,體軀短。這樣的牛易過(guò)早長(zhǎng)肥,不適宜著生豐厚的肌肉。

2、骨架較粗短,周歲牛已類似成年牛的體態(tài)。

3、中等體型,周歲牛表現(xiàn)出很旺盛的生長(zhǎng)潛力。

4、骨架顯得較高、較長(zhǎng)和較寬,周歲牛體態(tài)尚現(xiàn)稚幼,較晚熟。

5、骨架很大,具有高、長(zhǎng)、寬的體型。周歲牛已有成年牛的體格,它的頭和頸部呈小犢牛的體態(tài)•這是典型的晚熟牛體型。

二、通過(guò)牛的肌肉發(fā)育程度評(píng)定

肌肉發(fā)育程度變化范圍,由極瘦到極發(fā)達(dá),無(wú)論是犢?;蚴侵軞q牛,其發(fā)育程度,表現(xiàn)都較明顯,比較容易評(píng)定。也用以下五個(gè)級(jí)別表示:

1、肌肉很不發(fā)達(dá)。前肢和后膝很消瘦,腰背側(cè)肌肉貧乏,體軀狹窄,后軀瘦削。

2、肌肉不發(fā)達(dá)。肌肉束顯得很細(xì)長(zhǎng),周歲牛瘦而纖細(xì)。

3、肌肉度中等。四肢都有較豐富的肌肉,前肢與后肢發(fā)育良好。前后肢站立姿勢(shì)寬窄適中,后膝部很厚實(shí),腰部豐滿,厚薄中等。

4、肌肉度豐碩。犢牛肌肉發(fā)達(dá),后軀肌肉更發(fā)達(dá)。肩和前艘肌肉突出,后軀內(nèi)外側(cè)豐滿,發(fā)達(dá)的肌肉直至飛節(jié)處。

5、雙肌肉。尾根部不清晰,前后軀肌肉間溝明顯。其他部位的肌肉也極豐厚。

三、通過(guò)牛的膘情評(píng)定等級(jí)

膘情評(píng)定可用以下五個(gè)級(jí)別來(lái)表示:

1、很瘦。膘情很差,周歲牛因過(guò)瘦而顯得瘦骨嶙峋,全身看起來(lái)非常單薄。

2、瘦。肌肉薄,犢牛肋骨顯露,四肢貧乏少肉,前后肋及其內(nèi)側(cè)清瘦,腰角突出,背部乾癟無(wú)肉。

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