噴水是提高出雛率的關(guān)鍵措施之一，噴水能使蛋殼松脆，山雞的蛋殼上膜厚，蛋殼堅硬，為此在孵化21~24天時需每天噴水1次，水溫35℃左右，待水干后繼續(xù)孵化，在反復(fù)晾蛋、噴水的作用下，蛋殼由堅硬變松脆，有利于雛雞破殼而出。
第一次照蛋在孵化6~8天時，主要檢查種蛋受精率情況，照正常蛋可發(fā)現(xiàn)胚胎上的眼點，蛋內(nèi)顏色發(fā)紅并帶有血絲，無精蛋卻無任何變化，蛋黃完整，蛋清透明，要及時取出無精蛋。
照蛋的次數(shù)要根據(jù)具體情況而定，主要檢查胚胎發(fā)育情況，并查出死胎蛋。
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