雞蛋的破損問題一直困擾著每個養(yǎng)雞場，特別是在高溫季節(jié)里，溫度高，雞蛋保存時間短，破損和受污染蛋在2天內就變質，無法銷售。這里介紹高溫季節(jié)怎樣降低破損率的幾種方法：
一、保持合理的溫度
雞的生理特點決定了產蛋雞最理想的溫度為18℃—23℃，在這個范圍內生產性能最佳。當氣溫超過30℃時，蛋雞采食減少，飲水量增加，糞便增加。
舍溫超過32℃時產蛋率明顯下降，嚴重時可導致熱應激，為使蛋雞在高溫季節(jié)保持高產，減少雞蛋的破損率，必須控制好環(huán)境。
二、提高蛋殼硬度
高溫可使蛋雞采食量降低，同時影響鈣鹽的沉積，從而使蛋殼的品質下降，皺皮蛋增多，在高溫環(huán)境下，可通過在雞舍內放置冰塊，用濕簾或用冷水噴霧降溫。
蛋殼的硬度還與濕度有關，濕度越大，蛋殼的硬度越小，雞蛋的破損越高。
三、安裝通風機械
保持雞舍內通風良好，不留死角，產蛋雞在高溫環(huán)境下呼吸活力加強，呼出更多的二氧化碳，一方面導致呼吸性堿中毒，另一方面血液中碳酸鈣減少，導致殼腺分泌減弱，碳酸鈣沉積減少，蛋殼不能充分形成，因而蛋殼變薄，強度降低。
四、減少各種應激及噪音
添加各種維生素可減少熱應激，特別是vc可促進骨骼中礦物質的代謝，增加血漿鈣濃度。
若在蛋雞日糧中每千克飼料中添加200—400mgvc就能緩解熱應激，提高采食量，增加骨骼中ca的利用，使產蛋率明顯增加，蛋的硬度增大，破損率降低。
五、嚴格飼養(yǎng)標準制定飼料配方
影響蛋殼質量的主要因素是鈣、磷、錳和維生素d3的含量，首先應注意產蛋料中鈣的含量，它影響蛋殼的厚度、強度、重量和蛋殼鈣含量，隨著飼糧鈣水平的增加，蛋殼的厚度、強度和重量均顯曲線型增加，當飼料中鈣水平至4.0％時均增至最大。
蛋殼厚度、硬度和重量是評價產蛋雞鈣營養(yǎng)需要量的敏感指標，產蛋雞在20—40周齡產蛋階段的飼糧中鈣水平以3.3％—4％（每日鈣進食量為4.18克）為宜，不過在考慮蛋雞對ca的需求量時，還應考慮蛋雞對日糧中蛋白質的含量。
其次應保證飼料中有效磷的含量，蛋殼中雖含磷較少（約20mg），但決定蛋殼的彈性和韌性。飼料中含磷主要以植酸磷形式存在，大約只有30％可以被吸收利用，通常要求有效磷在日糧中含量應達到0.4％左右。
