三是定量，即飼料的日投喂量為中華沙鰍總體重的4%～8%，投喂應以傍晚的一次為主，占總投喂量的65%左右，具體的日投喂量要視水溫、天氣、攝食情況等靈活掌握。
四要定點，馴養(yǎng)期間使用竹篾制作餌料臺，進行固定地點投喂。
堅持每天巡塘，注意水質變化，根據(jù)水質狀況、透明度及水位變化情況定期換水，加注新鮮江水。
中華沙鰍應激反應極強，在養(yǎng)殖過程中盡量減少驚擾。換水時也不要過急。每30天檢查1次生長及魚病情況。
中華沙鰍不喜強光，可在池塘水面上放泡沫板或在池底靠池壁處斜放水泥板等遮蔽物，供其躲避。
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