(1)見果就留：把門椒、對(duì)椒和四門斗椒等能留的全部留了下來，結(jié)果不僅導(dǎo)致辣椒個(gè)頭小、長(zhǎng)勢(shì)慢，畸形果多，遲遲不再開花坐果，而且近一半的植株連核桃大的果實(shí)都難覓蹤影，植株比其他植株普遍要矮5-30厘米，植株細(xì)弱、高矮不齊。
辣椒坐果數(shù)量的多少要根據(jù)植株的長(zhǎng)勢(shì)而定。坐果多了，則營(yíng)養(yǎng)集中供應(yīng)果實(shí)，辣椒的植株長(zhǎng)勢(shì)受影響，從而造成墜棵。同樣，坐果少了，容易旺長(zhǎng)棵子。因此，要想奪取豐產(chǎn)，頭茬果不能多留。
要將門椒、對(duì)椒直接疏除，四門斗椒則長(zhǎng)至核桃大小時(shí)再進(jìn)行疏果，此時(shí)八面風(fēng)已經(jīng)開花坐果，可選擇留四門斗√＼面風(fēng)處的果實(shí)6-8個(gè)。同時(shí)，可適度疏除下部的老葉，以促使植株開花坐果?？刂婆锸乙箿夭荒苓^高。辣椒花期在保證白天棚溫在26-30℃的同時(shí)，盡量早揭晚放草苫，拉大晝夜溫差，盡可能地利用春季晝夜溫差大的特點(diǎn)積累營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)植株健壯。另外，可葉面噴旌含硼的葉面肥，促進(jìn)花芽分化?？稍诔醅F(xiàn)花骨朵時(shí)，葉面噴施1次硼砂600倍液或速樂硼1200-1500倍液。
除此之外，辣椒花期盡量避免澆水，以免檀株過于旺長(zhǎng)?？纱苯纷笤贊菜?，即從果實(shí)大小如棗時(shí)起1個(gè)月內(nèi)連澆3水，并隨水沖施鉀、氮比為2:1的高鉀復(fù)合肥，30千克／畝，同時(shí)混加適量鈣肥。
(2)側(cè)枝過旺：辣椒植株上的側(cè)枝發(fā)達(dá)，有的側(cè)枝雖然開花坐果2-3個(gè)，但果小，畸形果普遍。而主枝上的坐果量則明顯減少，且辣椒四根主枝普遍低矮、不發(fā)達(dá)。
辣椒留果基本上采取主枝留果的方式，除非主枝上已坐住的果實(shí)果形不周正，否則一般不采取側(cè)枝留果的方式。因此，在辣椒的日常管理中，菜農(nóng)普遍重視整枝打權(quán)。因?yàn)閭?cè)枝過多，一方面會(huì)造成株間郁蔽，影響深冬時(shí)棚溫的提高，尤其影響地溫的提升，從而影響根系發(fā)育；另一方面，側(cè)枝上的果實(shí)營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)相對(duì)主枝上的要少，從而造成側(cè)枝上的果實(shí)小，且易出現(xiàn)畸形果。
