1．選用高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)生姜良種。要選生長勢(shì)強(qiáng)，增產(chǎn)潛力大，姜塊肥大，色澤光亮，商品性好，符合出口標(biāo)準(zhǔn)的生姜品種，如萊蕪大姜、安丘大姜等。采用脫毒生姜作姜種，可顯著提高生姜的產(chǎn)量、品質(zhì)。
2．測(cè)土施肥，培肥地力。生姜生育期長，需肥量大，要求養(yǎng)分齊全，高產(chǎn)栽培要求土壤有機(jī)質(zhì)含量不得低于1．5％。生姜全期吸收氮、磷、鉀的比例大致為：氮38％～42％。磷10％～12．5％。鉀46％～49％。全生長期吸收鉀最多，氮次之。據(jù)試驗(yàn)，在中等肥水條件下，每生產(chǎn)1000千克鮮姜，吸收純氮10．4千克，磷2．64千克，鉀13．58千克。每畝種植6000株，畝需施氮45千克，磷15千克，鉀50千克，才可達(dá)到3500千克／畝以上高產(chǎn)水平。因此，可通過對(duì)土壤理化指標(biāo)測(cè)定和目標(biāo)產(chǎn)量，制定配方施肥方案。
3．有色膜覆蓋調(diào)控溫光環(huán)境。選用適于生姜生長的有色膜，進(jìn)行覆蓋提早栽培，將普通無色透明膜覆蓋與遮陽網(wǎng)覆蓋兩項(xiàng)技術(shù)措施相結(jié)合，既促進(jìn)生姜生長，提高生姜產(chǎn)量，又簡化田間管理步驟，降低生產(chǎn)成本。
4．合理進(jìn)行肥水管理。根據(jù)生姜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的形態(tài)生理指標(biāo)及土壤性質(zhì)，進(jìn)行田間科學(xué)診斷，實(shí)現(xiàn)肥水管理指標(biāo)化。
5．綜合防治病蟲害。根據(jù)病蟲害的發(fā)生流行規(guī)律，進(jìn)行早期預(yù)防，加強(qiáng)初期防治，減輕病蟲害造成的損失。選用生物農(nóng)藥及高效低殘留農(nóng)藥防治病蟲害，控制農(nóng)藥污染。
在姜瘟病防治上可采取以下措施：①土壤消毒：按每畝用溴甲烷或氯化苦25～35千克熏蒸土壤，或施用石灰氮進(jìn)行土壤處理。②輪作換茬。③嚴(yán)格選用無病種姜，杜絕姜種傳病。④選地和整地：姜田應(yīng)選在地勢(shì)高燥、排水良好的地塊。整地時(shí)地面要平，姜溝不宜過長，防止雨季田間積水。⑤施凈肥：姜田所用肥料不可用病姜病株或帶菌土漚制的土雜肥，農(nóng)家肥必須經(jīng)腐熟后方可施用。⑥澆凈水：姜田最好用井水灌溉，并防止水源污染。⑦化學(xué)農(nóng)藥防治：選用農(nóng)用鏈霉素、龍克菌、克菌康、普殺得等藥劑進(jìn)行姜種消毒，發(fā)病初期進(jìn)行灌根。⑧發(fā)現(xiàn)病株及時(shí)鏟除，在病穴內(nèi)灌施農(nóng)藥或撒施石灰。
