一、播前準備
1、精細整地，施足底肥。宜選擇土質(zhì)肥沃、水澆條件好、無姜瘟病的地塊，盡量避免重茬。在、冬耕的基礎(chǔ)上，春季及早進行精細整地，使土壤、無明暗坷垃，上松下實。增施有機肥，以優(yōu)質(zhì)雞糞、無病殘體圈肥、餅肥和草木灰配合施用，結(jié)合整地撒施優(yōu)質(zhì)腐熟雞糞4方或優(yōu)質(zhì)圈肥5000—10000千克做基肥。在高肥水地塊按60—65公分行距開溝備播，溝施豆餅100千克、三元復合肥50千克、硫酸鉀50千克，鋅肥2千克，硼肥1千克做種肥。
2、精選姜種，培育壯芽。在播種前30天左右，從窯內(nèi)將姜種取出，去掉姜塊上的泥土，選用肥大、豐滿、皮色光亮、肉質(zhì)新鮮、不干縮、不腐爛、未受凍、質(zhì)地硬、無病蟲的健康姜塊作種。嚴格淘汰姜塊瘦弱干癟、肉質(zhì)變褐及發(fā)軟的種姜，要求單株種姜塊重達50—75克，每畝地一般用種姜400—500千克。
3、曬姜困姜。3月上旬選晴天，中午八九點鐘，將精選好的姜種放在陽光充足的地上晾曬，晚上收進屋內(nèi)，蓋上草簾保持濕度和黑暗，促進姜塊營養(yǎng)的分解。曬姜2—3天，困種8—9天，保持溫度在10—15℃，這段時間，以養(yǎng)分分解和促進芽的分化為主。
4、催芽。對精選、曬后的姜種，用姜瘟散、生姜寶、綠霸等農(nóng)藥200倍液進行浸種10分鐘，起到殺菌、滅菌的作用，晾干后催芽。以筐盛姜塊圍以麥秸保暖，在棚室或陽畦內(nèi)等處催芽，保持空氣濕度80—85%，溫度掌握在22—25℃，并掌握前高后低，20天后，待姜芽生長至0.5—1公分時，按姜芽大小分批播種。
二、播種至出苗期的管理要點
1、播種，覆膜。根據(jù)當?shù)貧鉁?、地溫和晚霜時間，進行地膜栽培可比常規(guī)播種提早20一30天，在我省中部地區(qū)于5月1日前后開始播種，我省南部可在4月25—30日播種。蓋膜前用專用除草劑每畝100—150克，對水噴施，免除膜下雜草。地膜可選用厚度0.005—0.006毫米、寬度為120毫米的地膜。
