油麥菜存在著眾多的品種類型，在進行種植時，應當依據(jù)栽培的季節(jié)，選取能夠適應當時當?shù)貧鉁匾约叭照臻L度條件的品種。就其生長特性而言，應當挑選生長態(tài)勢強勁、生長速度迅速、早熟且高產(chǎn)的品種。
1、種子處理及播種
每畝的用種量在20-25克之間。先將種子用紗布包裹起來，浸泡在涼水中大約1小時，隨后撈起放置于15-20℃的環(huán)境中，或者存放在家用冰箱的冷藏室里，時間持續(xù)2-3天，待種子露白之后，就能夠進行播種了。
播種的時候，使用適量的細沙與種子攪拌均勻，將種子分散開來，接著進行撒播育苗。要特別留意播種的密度，以防幼苗出現(xiàn)徒長的情況，播完之后覆土的厚度為0.5厘米。
2、苗床準備
苗床要選擇地勢較高且干燥、保水保肥能力較強的地塊。每畝施入充分腐熟的有機肥300-500千克，無機肥1-3千克，將它們混合均勻，做成1.0-1.2米寬的畦。
3、管理方法
油麥菜在播種后約25天左右，當長出5-6片真葉的時候，要及時進行定植。在定植之前，每畝施入腐熟的有機肥4000-6000千克、復合肥40-50千克。經(jīng)過深翻之后，整理土地并做畦，畦寬1-1.2米，株行距為10厘米×15厘米，每畝定植4萬-5萬株。
在定植緩苗之后，結(jié)合澆水追施1-2次少量的速效氮肥，通常每畝施尿素5-8千克，以此促使植株生長發(fā)棵。油麥菜適宜的生長溫度在18-25℃之間，當夜間溫度不低于12℃時，要及時對棚溫和棚內(nèi)的相對濕度進行調(diào)節(jié)，一般來說，棚內(nèi)的相對濕度以80%-90%為宜。
在油麥菜生長的前期和中期，使用0.3%的磷酸二氫鉀、尿素溶液進行葉面噴施3-4次。在整個生長周期內(nèi)，追肥2-3次，每畝施尿素5-10千克或者硫酸銨10千克，隨著澆水的時候施入。
4、需注意問題
油麥菜生長適宜的溫度范圍在10-25℃之間，種子在4℃時開始發(fā)芽，15℃左右是最為適宜的發(fā)芽溫度，當溫度超過23℃時，則不容易發(fā)芽。產(chǎn)品器官形成（葉片生長）的最適宜溫度為11-18℃，溫度在25℃以上時，常常會造成過早抽薹的現(xiàn)象，當溫度達到28℃以上時，生長就會變得緩慢，纖維增多，品質(zhì)變差，甚至無法正常生長。
油麥菜的病害主要是霜霉病和軟腐病，分別使用70%代森錳鋅可濕性粉劑300-500倍液和0.02%農(nóng)用鏈霉素進行噴霧防治。在定植后30-35天，當葉片數(shù)量達到25-30片、株高30-40厘米、開展度40-50厘米時，就可以陸續(xù)進行采收了。
