1．特征特性：孢子甘藍(lán)的莖直立生長(zhǎng)，分高、矮兩種類型。高生種莖高100厘米以上，球芽疏生而較多，葉球大，多為晚熟；矮生種生長(zhǎng)快，莖高50厘米左右，芽球密生，球形小，適于早熟栽培。孢子甘藍(lán)葉片與結(jié)球甘藍(lán)相似，近橢圓形，葉緣上卷呈勺形，葉表面皺褶不同，葉柄長(zhǎng)，頂芽開(kāi)放，不斷抽生新葉，在莖周圍葉腋處自下而上不斷生出小葉球，商品球似乒乓球，直徑2-4厘米，外形小巧緊實(shí)，屬微型蔬菜。
2．對(duì)環(huán)境條件的要求：
(1)溫度。孢子甘藍(lán)喜冷涼，耐霜凍，不耐高溫。在秋季冷涼條件下，白天陽(yáng)光充足，夜晚有輕霜凍，這樣的環(huán)境條件品質(zhì)好。在高溫下其小葉球易腐爛，會(huì)開(kāi)裂，品質(zhì)變劣。在高溫強(qiáng)日照時(shí)，生長(zhǎng)發(fā)育不良，易發(fā)生病蟲(chóng)害。在植株莖葉生長(zhǎng)期要求溫度稍高，即平均20℃左右，有利于營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)。溫度降低到5-6℃，則莖葉生長(zhǎng)受抑制。結(jié)球期要求較低溫度，適溫為10-13℃，有利于葉球形成和養(yǎng)分積累。溫度高于23℃以上，不利于葉球形成。
(2)光照。孢子甘藍(lán)屬長(zhǎng)日照植物，但對(duì)光照要求不嚴(yán)格。光照充足時(shí)，植株生長(zhǎng)旺盛，小芽堅(jiān)實(shí)而大，在芽球形成期如遇高溫和強(qiáng)光，則不利于芽球的形成。光照不足植株易徒長(zhǎng)，節(jié)間長(zhǎng)，葉球變小。
(3)水分。喜濕潤(rùn)的土壤條件和室內(nèi)環(huán)境條件；但不宜過(guò)濕，以免影響根系生長(zhǎng)和芽球形成。
(4)土壤和營(yíng)養(yǎng)。孢子甘藍(lán)適宜土層深厚、肥沃疏松、富含有機(jī)質(zhì)、保水保肥的壤土或沙壤土。需肥量多，需氮、磷、鉀和微量元素配合施用，每產(chǎn)1千克商品需速效氮4.8千克、磷1.2千克、鉀5.4千克。
