大白菜在生長前期需要較高的溫度，后期需要溫和冷涼的氣候，而春季播種大白菜所遇的氣候條件恰恰相反，播種時(shí)氣溫低，到生長后期氣溫卻越來越高。大白菜在低溫條件下通過春化階段，然后在長日照條件下抽薹開花。大白菜種子萌動后隨時(shí)都能在低溫條件下接受春化，它所要求的低溫并不嚴(yán)格，大多數(shù)品種在10℃以下的溫度條件下經(jīng)25天均能通過春化階段。春大白菜由于春季氣溫低，在苗期就有可能通過春化階段，隨著日照加長，氣溫升高，菜苗會直接進(jìn)入生殖生長階段而抽薹開花不再形成葉球。故能否解決早期抽蔓問題，是決定春大白菜能否種植成功的關(guān)鍵。
(1)品種使用不當(dāng)。由于生產(chǎn)上真正當(dāng)家的春大白菜品種不多，許多菜農(nóng)往往憑經(jīng)驗(yàn)把夏季或秋季生長良好的品種放在春季種植，這會造成兩方面結(jié)果：一是夏播品種往往抗熱性強(qiáng)，而抗抽薹性差，一旦春季種植，大部分早早抽薹；二是秋播中晚熟品種，雖然抗抽薹能力較強(qiáng)，但往往生長發(fā)育期過長，這樣勢必造成因?yàn)楹笃跍囟冗^高，不能形成正常的葉球。
(2)播期欠妥。菜農(nóng)錯(cuò)誤地認(rèn)為早播種就能早上市，因而盲目提早播期。有的菜農(nóng)一旦上一年過早直播成功，下一年他也就又提早了幾天，結(jié)果導(dǎo)致“先期抽薹”。
(3)忽視了苗期的保溫工作，在大棚內(nèi)未套小棚，夜間也不加蓋草苫，從而使幼苗長期處于10℃以下的低溫，出現(xiàn)“先期抽薹”。
(4)錯(cuò)把秋白菜的“蹲苗”這一增產(chǎn)措施搬到春大白菜上，定植后長期不施肥澆水，致使返苗期過長，營養(yǎng)生長不良，不能正常結(jié)球，甚至造成“先期抽薹”。
