(1)選用適宜品種。應(yīng)選用冬性強(qiáng)，不易抽薹開花的早熟品種。
(2)確定合理的播期。由于春季氣候變化大，且年度間有較大差異，應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件，尤其是當(dāng)年的氣象預(yù)報(bào)，科學(xué)確定播期。
(3)施足底肥，精細(xì)整地。移栽前半個(gè)月每667平方米施充分腐熟的高熱性廄肥5 000公斤、餅肥150公斤、尿素10公斤、磷酸二胺20公斤、鉀肥10公斤，精細(xì)整地，做成0. 8-1.2米的平畦或小高畦，定植前3天蓋地膜，四周壓實(shí)，以提高地溫。露地直播則在播種后加蓋地膜。
(4)合理密植。春大白菜一般行距為4厘米，株距為35-45厘米，每667平方米定植3 000-4 000株（一般底肥每667平方米施腐熟肥3 000公斤、磷酸二胺20公斤、鉀肥10公斤即可，畦寬1米，行距為50厘米，株距為35厘米）。
(5)以促為主，加強(qiáng)肥水管理。春大白菜管理的關(guān)鍵技術(shù)是一促到底，不蹲苗，在施足底肥的基礎(chǔ)上，追肥應(yīng)以速效肥為主，采取少量多次，前輕后重。苗期、蓮座期和結(jié)球期各1次，隨水每667平方米施尿素10-15公斤，蓮座期和結(jié)球期噴施0. 2%的磷酸二氫鉀2-3次，以促進(jìn)葉球的迅速生長。露地直播要早間苗、早定苗，水分管理保持見干見濕，一般每7天澆水1次。
(6)正確使用植物激素，防止春化和抽薹。在花芽形成以前使用植物生長激素（如吲哚乙酸、萘乙酸等）會推遲花芽分化，而在花芽分化以后使用植物生長抑制劑（如青鮮素、三碘苯甲酸等）可以推遲或抑制抽薹。
(7)及時(shí)收獲。春大白菜收獲越遲，抽薹的危險(xiǎn)性越大，應(yīng)仔細(xì)觀察短縮莖的伸長情況，在未抽薹或雖輕微抽薹但不影響食用的品質(zhì)前盡早收獲。
