飲茶能明目一說，屢見于歷代“本草”一類醫(yī)籍中，李時(shí)珍《本草綱目》對(duì)茶能明目的分析是：“茶苦而寒，最能降火……火降則上清矣。”王士雄《隨息居飲食譜》明確指出，茶可“涼肝膽……肅肺胃、明目解渴”。茶對(duì)視覺功能有保健作用，從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)角度看也是有一定科學(xué)道理的。
飲茶能清熱解毒，除茶葉的茶多酚等成分能抑菌殺菌外，飲茶能利小便，更是一個(gè)重要的清熱解毒過程，這對(duì)眼視力功能也起保健作用。《內(nèi)經(jīng)》說：“肝藏血”，“肝開竅于目”，“五臟六腑之精氣皆上注于目”。
臨床實(shí)踐證明，眼的視覺功能是與肝、血及臟腑的功能密切相關(guān)的，人體在新陳代謝過程中所產(chǎn)生的有毒物質(zhì)，有很大一部分是從小便排出的，飲茶能利尿，毒邪得以充分排出體外，從而使血液和臟腑的精氣相對(duì)地純凈，與肝血及臟腑精氣密切相關(guān)的眼睛，自然少病而眸明。有人曾對(duì)200例白內(nèi)障患者進(jìn)行調(diào)查，觀察白內(nèi)障與飲茶的關(guān)系，發(fā)現(xiàn)無飲茶習(xí)慣者不但白內(nèi)障的發(fā)病率比有飲茶習(xí)慣都高得多（約高一倍左右），而且病情的過程亦遠(yuǎn)為嚴(yán)重。
在祖國醫(yī)學(xué)眼科文獻(xiàn)中，用茶治療眼病的方劑很多。如《銀海精微》中有32方，《醫(yī)宗金鑒•眼科心法》有24方，《審視瑤函》有36方。這些方劑，對(duì)很多眼病有良好的治療作用。
茶葉除內(nèi)服外，還可以外治眼病。例如：用綠茶25 g煎汁，澄清，用以洗眼，對(duì)瞼緣炎（俗稱爛眼邊）和急性傳染性結(jié)膜炎（俗稱紅眼?。┑龋休^好的療效。
