飲茶能明目一說,屢見于歷代“本草”一類醫(yī)籍中,李時(shí)珍《本草綱目》對(duì)茶能明目的分析是:“茶苦而寒,最能降火……火降則上清矣。”王士雄《隨息居飲食譜》明確指出,茶可“涼肝膽……肅肺胃、明目解渴”。茶對(duì)視覺功能有保健作用,從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)角度看也是有一定科學(xué)道理的。
飲茶能清熱解毒,除茶葉的茶多酚等成分能抑菌殺菌外,飲茶能利小便,更是一個(gè)重要的清熱解毒過程,這對(duì)眼視力功能也起保健作用。《內(nèi)經(jīng)》說:“肝藏血”,“肝開竅于目”,“五臟六腑之精氣皆上注于目”。
臨床實(shí)踐證明,眼的視覺功能是與肝、血及臟腑的功能密切相關(guān)的,人體在新陳代謝過程中所產(chǎn)生的有毒物質(zhì),有很大一部分是從小便排出的,飲茶能利尿,毒邪得以充分排出體外,從而使血液和臟腑的精氣相對(duì)地純凈,與肝血及臟腑精氣密切相關(guān)的眼睛,自然少病而眸明。有人曾對(duì)200例白內(nèi)障患者進(jìn)行調(diào)查,觀察白內(nèi)障與飲茶的關(guān)系,發(fā)現(xiàn)無飲茶習(xí)慣者不但白內(nèi)障的發(fā)病率比有飲茶習(xí)慣都高得多(約高一倍左右),而且病情的過程亦遠(yuǎn)為嚴(yán)重。
在祖國醫(yī)學(xué)眼科文獻(xiàn)中,用茶治療眼病的方劑很多。如《銀海精微》中有32方,《醫(yī)宗金鑒•眼科心法》有24方,《審視瑤函》有36方。這些方劑,對(duì)很多眼病有良好的治療作用。
茶葉除內(nèi)服外,還可以外治眼病。例如:用綠茶25 g煎汁,澄清,用以洗眼,對(duì)瞼緣炎(俗稱爛眼邊)和急性傳染性結(jié)膜炎(俗稱紅眼?。┑龋休^好的療效。