小茴香的功效與作用很多，它是比較常用的調(diào)料，可除肉中臭味，增加香氣。作為中藥材，雖然根、莖、葉均可入藥，但果實(shí)才為小茴香，具有諸多功效。
1、小茴香的溫腎散寒功效
小茴香可藥可食，長于溫腎散寒、和中暖胃、行氣止痛。
適用于寒凝肝脈，經(jīng)絡(luò)氣滯所致的疝氣痛，或睪丸偏墜脹痛，或肝經(jīng)受寒所致的少腹冷痛，或中焦寒凝氣滯所致的脘腹冷痛、嘔吐食少，或沖任虛寒、氣滯血瘀所致的痛經(jīng)、少腹冷痛、經(jīng)色暗黑有塊等癥。
日常生活中，月經(jīng)失調(diào)或痛經(jīng)比較嚴(yán)重的女性可在每日膳食中用一些小茴香來炒菜。
2、小茴香的固腎益氣功效
小茴香歸腎經(jīng)，有暖腎助陽的功效。多用于治療腎陽不足、陰寒內(nèi)盛所致的腰膝冷痛、體倦無力、遺尿尿頻，或腎不納氣所致的虛喘等癥。
3、小茴香的行氣活血功效
小茴香具有一定的辛散溫通之力，可以行氣活血。常用于治療經(jīng)絡(luò)受阻、氣滯血瘀所引起的瘀腫疼痛，并對(duì)跌打扭傷所致的傷痛也有一定的改善或緩解功效。
4、小茴香粥的做法
小茴香10克，大米100克，白糖20克。將小茴香裝入紗布袋，放進(jìn)砂鍋，加適量水，中火煎煮30分鐘，過濾取汁待用。
將大米淘凈，放入砂鍋，加適量水，用中火煨煮成稠粥，粥將成時(shí)，緩緩調(diào)入小茴香汁及白糖，拌勻，再煨煮至沸即成。溫服，每日1劑，早、晚分服。
本品可疏肝解郁、理氣散結(jié)，適用于肝郁引起的胸悶、氣短、心悸、失眠、焦慮等癥，還有暖胃止吐的作用。
