赤小豆又名赤豆、紅豆、朱小豆。為豆科植物赤小豆或赤豆的種子。大部分地區(qū)有栽培。作糧食類和副食品供食。下面我們了解一下赤小豆的功效與作用有哪些。
1、赤小豆的養(yǎng)生功效
本品以緊小色赤者為佳,為利水解毒養(yǎng)生食品。日常食之可利小便、解熱毒、助胎產(chǎn)、瘦肥人。適于痰濕體質(zhì)、熱毒體質(zhì)、肥胖體質(zhì)、孕婦臨產(chǎn)及夏季養(yǎng)生食用。常用養(yǎng)生方如赤豆粥。
2、赤小豆的食療作用
甘、酸,平。歸心、小腸經(jīng),赤小豆的主要醫(yī)療功效是利水除濕,通乳,解毒排膿。具體應(yīng)用于以下幾個方面:
(1)用于水腫腹?jié)M、腳氣浮舯以及濕熱黃疸、瀉痢??蓡斡弥笫郴蚺湮槎稀Ⅴ庺~、鯽魚、鴨肉等同用。
(2)用于產(chǎn)后乳汁不下??蓡斡弥鬂鉁?。
(3)用于熱毒癰腫??膳湮檗曹尤实韧谩?/p>
此外,還可用于痔瘡便血、難產(chǎn)。近代用于肝硬化腹水、腎炎水腫、營養(yǎng)不良性水腫。
3、有關(guān)赤小豆功效作用的小配方
(1)赤小豆湯:赤小豆煮湯食,用于水腫;又方煮濃湯食,用于產(chǎn)后乳汁不下(《產(chǎn)書方》)。
(2)赤小豆鯉魚湯:赤小豆100克,鯉魚1條,煮湯食,用于腳氣浮腫、大腹水腫(《食療本草》);此方也可用于肝硬化腹水、腎炎水腫、營養(yǎng)不良性水腫。
(3)赤豆冬瓜湯:赤小豆50克,冬瓜250克,煮湯食。用于水腫。