【做法】①蝦仁開(kāi)背去黑線，洗凈，適量鹽、白胡椒粉腌5分鐘。②西芹撕去老筋洗凈，斜切成段，在開(kāi)水中焯一下，撈出浸入涼水備用。③將調(diào)料倒入小碗中和勻。④熱鍋，7分熱的油，入拌過(guò)芡粉的蝦仁迅速滑炒，蝦仁變色、彎曲后就盛出來(lái)。⑤熱鍋，入少量油，爆香蒜、蔥后倒入調(diào)料，依次倒入西芹、蝦仁和杏仁，翻炒勻，既可出鍋。
杏仁豆腐
【材料】杏仁150克、凍粉100克、山楂糕20克、黃瓜皮25克、西紅柿25克。淀粉50克、白糖20克。
【做法】①杏仁放入水中浸泡片刻，剝?nèi)テ?，砸成?xì)泥，然后用細(xì)紗布擰出汁，放入碗內(nèi)。②湯鍋洗凈放火上，加清水，浸泡的凍粉，用小火熬煮化后，加入淀粉、杏仁汁、白糖、煮沸后倒入盤(pán)內(nèi)，冷卻后切成塊。③將山楂糕、黃瓜皮、西紅柿均勻成細(xì)絲，擺在杏仁豆腐上。
羊奶的功效與作用
羊奶在國(guó)際界被稱(chēng)為奶中之王，維生素及微量元素明顯高于牛奶，美國(guó)、歐洲的部分國(guó)家均把...
喝羊奶有什么好處？
羊奶含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素a、維生素b、鈣、鉀、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，蛋白質(zhì)、礦物...
羊奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
羊奶在國(guó)際界被稱(chēng)為奶中之王，維生素及微量元素明顯高于牛奶，美國(guó)、歐洲的部分國(guó)家均把...
羊肉的功效與作用
羊肉有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分，古時(shí)稱(chēng)為羖肉、羝肉、羯肉等，既能御風(fēng)寒，又可補(bǔ)身...
羊肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效
羊肉古時(shí)稱(chēng)羊肉為羖肉、羝肉、羯肉等，既能御風(fēng)寒，又可補(bǔ)身體，對(duì)一般風(fēng)寒咳嗽、慢性氣...