春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的中醫(yī)學(xué)典籍（黃帝內(nèi)經(jīng)）記載：&1dquo;毒藥攻邪，五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補(bǔ)益精氣”，這是中醫(yī)學(xué)關(guān)于果品作為人體健康必不可少的調(diào)養(yǎng)品的最早記載。據(jù)查早在<禮記>;中已列果品菱、棒、瓜之類。我國(guó)現(xiàn)存最早的本草專著<神農(nóng)本草經(jīng)）中已收載果品類藥物10余種，如葡萄、荔枝、龍眼、橘柚、蓮藕、杏、梅、大棗等。在歷代本草專著中，有關(guān)果品入藥記載較詳盡的有唐&bu11;孟詵的<食療本草），該書(shū)中不僅收載果品類藥物近40味，且對(duì)于某些果品類藥物的禁忌，也有不少切合實(shí)際的記載，如安石榴&1dquo;多食損齒令黑”，并提出了孕、產(chǎn)婦應(yīng)加注意的飲食問(wèn)題，如藕條云：&1dquo;凡產(chǎn)后諸忌，生冷物不食。唯藕不同生類也，為能散血之故。”之后，明代偉大的藥物學(xué)家李時(shí)珍的<本草綱目）中對(duì)果品類藥物也有大量的記載，如該書(shū)的第二十九卷至三十三卷即為果部藥物，收載98種，若除其中第三十二卷的味類中所載的13種非屑果品外，實(shí)際也收載有85種之多。
我國(guó)已發(fā)現(xiàn)的最古醫(yī)方<五十二病方>;中也已記載有關(guān)使用大棗、李實(shí)、杏核中仁、桃葉等果品治病的方法。東漢張仲景的(金匿要咯方論）書(shū)中已有&1dquo;果實(shí)菜谷禁忌第二十五”一章，在該篇中仲景不僅提到有關(guān)果品桃、杏、梅、李、棗、櫻桃、安石榴、胡桃等的禁忌事項(xiàng)，并且載有解果實(shí)中毒之方&1dquo;豬骨燒過(guò)，末之，水服方寸匕”。（內(nèi)經(jīng)素問(wèn)’五常政大論）云：&1dquo;大毒治病，十去其六；常毒治病，十去其七；小毒治病，十去其八；無(wú)毒治病，十去其九；谷肉果菜，食養(yǎng)盡之。”李時(shí)珍在（本草綱目）中說(shuō)：&1dquo;木實(shí)日果，草實(shí)日葩。熟則可食，千可脯，豐儉可以濟(jì)時(shí)，疾苦可以備藥，輔助粒食，以養(yǎng)民生”。這是對(duì)藥食兩用之果品類功用的高度概括。也說(shuō)明果品在傳統(tǒng)食物療法中占有重要的地位，其歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。
