我國人民主食仍以米面為主，蔬菜、肉食為輔，孕婦合理的膳食選擇，也應(yīng)遵循這一原則。下面我們簡單談?wù)勗袐D營養(yǎng)對胎嬰兒健康的影響。
一、孕婦合理的膳食選擇
1、不要僅食用精米細(xì)面，粗糧含有豐富的植物蛋白和各種維生素，應(yīng)適當(dāng)添加這類食物。
2、油脂的選擇以植物油最好，由于妊娠晚期血液中膽固醇有增高傾向，而動物油含膽固醇較多，故應(yīng)限制食用動物油。
3、蔬菜及水果是人類維生素的重要來源，因要給胎兒補(bǔ)充必需維生素，故妊娠期間，比非妊娠時(shí)需要量增加蔬菜及水果選擇的比例要適當(dāng)，以利維生素的均衡攝入。
4、妊娠期若水腫明顯，應(yīng)限制食鹽，最好不吃咸菜、咸魚等鹽分過多的腌制食品，喜食辛辣食品的婦女，妊娠期應(yīng)盡量少用，以免加重便秘。
二、孕婦營養(yǎng)對胎嬰兒健康的影響
1、孕婦營養(yǎng)對胎嬰兒健康的影響
母親良好的營養(yǎng)狀況是胎嬰兒健康的保證，孕婦營養(yǎng)不良最常見的是胎兒宮內(nèi)生長遲緩和低出生體重兒，死胎和新生兒畸形的發(fā)病率增高，增加圍產(chǎn)期胎兒和新生兒死亡率。
人腦發(fā)育自妊娠10周開始，至出生后半年腦細(xì)胞數(shù)目不再增加，因此，在這段時(shí)間人腦的發(fā)育與以后的智力發(fā)育至關(guān)重要，而腦細(xì)胞的增加需要蛋白質(zhì)、核酸、維生素和微量元素的供給，增加這些物質(zhì)的攝取，將為以后孩子的智力發(fā)育打下一個(gè)良好的基礎(chǔ)。
2、孕婦維生素缺乏對胚胎發(fā)育的影響
研究表明：缺乏維生素B1、維生素E會引起流產(chǎn)；缺乏維生素A可引起腦積水、新生兒角膜軟化；缺乏葉酸會引起神經(jīng)系統(tǒng)畸形、心血管畸形；缺乏維生素K可引起新生兒出血性疾病等。微量元素缺乏亦會引起胎兒畸形。
由此可見，要想生一個(gè)健康聰明的孩子，必須加強(qiáng)孕期營養(yǎng)保健，妊娠中晚期尤為重要。
3、孕婦營養(yǎng)嚴(yán)重缺乏可使后代智力落后
孕婦營養(yǎng)嚴(yán)重缺乏，可使其30%的后代在學(xué)齡時(shí)表現(xiàn)為智力落后。在收住院的6個(gè)月以下的嚴(yán)重營養(yǎng)不良患兒，雖經(jīng)5年的營養(yǎng)治療，其智力發(fā)育仍處于阻滯狀態(tài)；
