優(yōu)良品種是一個相對的概念，只有在一定的地區(qū)、一定的季節(jié)，加上科學的種植及管理措施，優(yōu)良品種才能成為真正的優(yōu)良品種。優(yōu)良的品種應該至少具備以下幾個條件中的一個：
1、豐產性
即在一定的栽培管理條件下，能獲得較高的產量，一般要比普通品種增產10%以上。
2、優(yōu)質性
這里的“優(yōu)質”包括外觀品質、食用口感品質及營養(yǎng)品質等。
一個品種在外觀上表現為美觀、整齊，或在食用口感品質上表現為風味突出，口感性好，或在營養(yǎng)品質上具有特殊的營養(yǎng)價……
那么，這個品種的銷售價格就會高于普通品種，也就必然會獲得更高的經濟效益。
3、抗逆性
抗逆性是指某一品種對不良環(huán)境條件的適應能力。主要包括抗旱性、抗寒性、耐熱性、耐弱光性及耐鹽堿性等。
如果一個品種具有較好的抗逆性，那么，在某些不利的環(huán)境下，這個品種就會獲得比普通品種高得多的產量即經濟效益。
4、抗病性
具有較強抗病性的品種，可以在病害流行時，也能獲得穩(wěn)定的、高于普通品種的產量，同時還可以減少農藥的使用，從而大大提高經濟效益。
5、耐貯運性
耐貯藏運輸的品種，對保證蔬菜的周年供應、調劑淡季的余缺及異地供應能發(fā)揮較大的作用。
