丹參于栽種當年的11月地上部枯萎至第2年春季萌芽前收獲。今天我們?yōu)榇蠹医榻B丹參的采收時間如何掌握，以及丹參采收后怎樣加工等話題，希望對種植丹參的朋友們有所幫助。
一、丹參采收時間
丹參的收獲可分不同時期進行。分根繁殖、蘆頭繁殖和扦插繁殖的，可于栽培后當年11月或第二年春季萌發(fā)前采挖。種子繁殖的，于移栽后第二年的10～11月或第三年早春萌發(fā)前采挖。
由于丹參根質(zhì)脆、易斷，故應(yīng)在晴天、土壤半干 半濕時挖取，挖后可在田間曝曬，去掉泥土，運回進行加工，切忌用水洗根。
二、丹參采收以后怎樣加工
當根曬至五六成干時，把一株一株的根收攏，扎成小把，曬至八九成于，再收攏一次，當須根也全部曬干時，即成商品藥材。
南方有些產(chǎn)區(qū)在加工過程中有堆起'發(fā)汗'的習慣。根據(jù)科學研究，采用堆起'發(fā)汗'的方法加工，會使丹參根中的一種有效物質(zhì)丹參酮含量降低，故此法不宜采用。
一般畝產(chǎn)干貨200～250千克。以無蘆頭、無須根、無霉變、無不足7公分長的碎節(jié)為合格品。以根條粗壯、外皮紫紅色者為佳。
三、丹參種子的采收
留種田植株于第二年5月開始開花，可一直延伸到10月份。6月份種子陸續(xù)成熟，分批剪下，曝曬打出種子，再曬至干即可。種子不耐貯藏，最好當年播種。
四、丹參的炮制方法
1、丹參 取原藥材，除去雜質(zhì)及殘莖，洗凈，潤透，切厚片，干燥。篩去碎屑。
2、酒丹參 取丹參片，加入定量黃酒拌勻，稍悶潤，待酒被吸盡后，置炒制容器內(nèi)，用文火加熱，炒干，取出晾涼。篩去碎屑。丹參片每100千克，用黃酒10千克。酒丹參表面黃褐色，略具酒香氣。
