蘑菇菌種是怎么培育出來的 菌種不成活如何補救

2021-05-30

在種植蘑菇的過程中,菌種制作非常重要,母種的制作與擴繁,原種與栽培種的制作與培養(yǎng),都是其重要內(nèi)容。今天我們介紹蘑菇菌種是怎么培育出來的,以及蘑菇菌種不成活及其補救辦法。

一、蘑菇菌種是怎么培育出來的

蘑菇菌種是怎么培育出來的

在自然界里,蘑菇菌種并都不是單獨存在的,而是和許多細菌、霉菌等生活在一起的。培育蘑菇菌種就是把蘑菇圖種與其他雜菌分離出來,然后通過培養(yǎng),獲得純的、人們所需要的優(yōu)良菌種。

蘑菇菌種的分離,可分為孢子分離法、組織分離法以及基內(nèi)菌絲分離等。

人類通過分離得到的母種。 得到的母種后,必須通過出菇試驗,鑒定為優(yōu)質(zhì)菌種后,才可供生產(chǎn)使用。

二、蘑菇菌種不成活的主要原因

蘑菇菌種不成活的主要原因

蘑菇菌種投入實際生產(chǎn)后,有時并不能恢復生長,或是不“吃料”,其主要的原因是:

(1)培養(yǎng)料偏干,菇房保濕性能又較差,使菌種不能恢復生長。

(2)培養(yǎng)料中游離氨太多,菌絲被氨氣殺傷。

(3)培養(yǎng)料存在問題,例如質(zhì)量低劣,理化性質(zhì)差,發(fā)粘并有酸臭味,料中帶有許多雜茵等等,影響菌種的恢復和定植。

(4)培養(yǎng)料的酸堿度不合適,ph值太低,菌絲不易定植。

(5)菌種死亡或衰老。

三、蘑菇菌種不成活的補救方法

查明菌種不成活或不定植的原因之后,要立即采取相應(yīng)的措施進行補救。若是培養(yǎng)料偏干,則應(yīng)噴水,調(diào)節(jié)好濕度,并用報紙覆蓋,以保持料面濕度,但每天要掀開1-2次,約一星期,可以看到菌絲恢復生長;

菌種已干死的要重播。若是氨氣造成(這是最常見的),如氨味不嚴重,可打開全部門窗,2天后再試播1瓶菌種若能成活,可大面積播種,否則要馬上翻拌培養(yǎng)料繼續(xù)通風,等氨臭消失、試播成活后,才可大面積播種,同時應(yīng)防止因通風而培養(yǎng)料偏干。

若是培養(yǎng)料太濕,則要加強菇房通風。若是培養(yǎng)料酸性太強,則要拌入一些石灰粉,若發(fā)現(xiàn)料中帶有雜菌(常見的是小桉菌),則要選用生命力比較旺盛的菌種,并加大播種量,使蘑菇菌絲的生長速度超過雜菌。

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