菇體生長(zhǎng)階段通風(fēng)不暢，菇體菌柄伸長(zhǎng)，菌蓋畸形，易發(fā)生病害。
白靈菇菌絲生長(zhǎng)階段適宜較黑暗的環(huán)境。子實(shí)體的分化階段需要散射光的刺激，白靈菇原基形成以后，給予500-2000lx的光照強(qiáng)度有利于菇柄變短，菌肉結(jié)實(shí)肥厚，產(chǎn)生質(zhì)地優(yōu)良的商品菇。
白靈菇的菌絲可以在ph5-11的培養(yǎng)基上生長(zhǎng)，但最適ph為5.5-6.5。生產(chǎn)上為了提高菌袋的成品率，經(jīng)常將培養(yǎng)基的ph值調(diào)整到7.5-8.0之間，可抑制喜酸性雜菌的生長(zhǎng)。
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