食用菌指的是真菌中能形成大型子實體或者菌核，且具有食用價值的種類。然而在食用菌生長發(fā)育過程中，也會發(fā)生許多病蟲害。本文談談食用菌病蟲害防治策略和注意事項，供參考。
一、食用菌病蟲害防治方法、策略
1、科學、合理設計菇場
要想設計科學的菇場，需要從防止有害生物的角度加以設計，需要將感染源區(qū)和易感染區(qū)分離開；不要讓材料、人員、廢料等從污染區(qū)域流動到容易感染的區(qū)域；
為了防止培養(yǎng)期污染，需要分離開培養(yǎng)室和出菇棚。
2、選擇和使用合適的品種
要選擇和使用的菌種必須具有比較強的抗病蟲性、抗逆性，且菌齡要適宜，要能通過將播種量適量增大，而不斷使抗病蟲能力有所增強。
3、合理、慎重地配料
配料的時候，一定不要將過量的糖、糧類營養(yǎng)添加進來。在攪拌配料的時候，要注意保持偏弱堿性。進行配料的時候一定要注意在無菌、滅菌的調節(jié)下進行，以免出現(xiàn)批量性的大污染。
4、進行物理防治
在菇場，安裝防蟲網、紗窗等；大家進出菇房的時候，一定要隨時將門關好，不要讓蠅、蚊成蟲飛進來，以免其在菇房里產卵。
在發(fā)菌期間，要注意溫差，溫差不可過大。在出菇期間，為了使病蟲害的發(fā)生次數(shù)有所減少，需要避免高溫高濕情況。
5、采用生物防治技術
當前已經使用的產品種類有細菌制劑、植物制劑等，將其應用于具體的實踐中，可以有效地防治一些食用菌病蟲害。
二、食用菌病害防治的注意事項
1、千萬不可以使用具有劇毒性的農藥。
2、要想進行化學藥劑輔助治療，就要做到適時、適量合理地使用具有產品登記號、高效、低毒、低殘留的藥劑。
3、不要在出菇期間使用化學藥劑進行防治。
