冬春季缺乏青綠飼料仍是限制草食家畜生產性能提高的一個因素。為解決這個問題，利用秋收后冬閑地種植黑麥草，是淮北地區(qū)發(fā)展草食牲畜的－條重要途徑。黑麥草一般畝產鮮草3000千克左右，最高可達5000千克。其莖葉細嫩，營養(yǎng)豐富，適口性好。營養(yǎng)成份：粗蛋白4.93%，粗脂肪1.06%，天氮浸出物4.57%，鈣0.075%，磷0.07%。其中粗蛋白、粗脂肪比本地雜草含量高出3倍。
一、黑麥草的特性
黑麥草為一年生禾本科牧草，適應性強，高產且耐堿、耐瘠薄、耐寒，抗病蟲害,分蘗多，再生能力強，對水肥要求較高。因此，必須選擇地勢平坦，有機質含量較高的肥沃土壤種植，并且排灌方便，才能獲得高產。
黑麥草種植技術
二、整地
1、淺耕滅茬。棉花、紅芋、大豆等秋作物收后，淺耕1次，翻出前作物遺留在地里的殘根，以便施肥，恢復地力。淺耕伴隨耙地1--2次，能保墑除茬，為施肥、深耕作好準備。
2、施足底肥。由于黑麥草產草量高，需養(yǎng)分較多,故必須施足基肥。黑麥草鮮草量高低與施肥多少有密切關系。一般畝施土雜肥5000千克，過磷酸鈣40千克，碳銨25千克。土雜肥打碎撒勻，化肥隨犁溝撒，隨下犁掩入土中。
3、深耕細耙。耕深20-22公分，使耕作層土壤疏松熟化，有利黑麥草根系生長，增加根系吸收水肥能力。要求地犁到頭到邊，無臥垡。邊犁邊耙，對出現大土塊進行人工破碎，達到土細地平。
